Рецепт Папарделле з морепродуктами
Паста папарделле в вершковому соусі, з лососем, міні-кальмарами, креветками і мідією.
| Продукти |
| Папарделле (макаронні вироби у вигляді широких стрічок) – 70 г |
| Міні-кальмари – 2 шт. |
| Креветки коктейльні – 50 г |
| Мідія на стулці – 1 шт. |
| Лосось - 50 г |
| Сир дор блю - 15 г |
| Сир грану падано - 10 г |
| Цибуля-шалот - 20 г |
| Часник – 1 зуб. |
| Вершки 36% - 70 г |
| Вино біле – 50 г |
| Зелень петрушки |
| Сіль |
| Перець |
Як приготувати пасту папарделле з морепродуктами?
1. Кальмаров очистити від плівки, хітини, чорнила. Залити окропом, підсолити.
2. Лосося обсмажив на грильній сковороді.
3. На оливковій олії обсмажити дрібно рубаний часник, цибулю кубиком.
4. Пасту папарделле я відварив протягом 2-х хвилин і перекинув у сковорідку до цибулі та часнику.
5. Влив у сковороду з папарделле вино, покришив руками дор блю.
6. Коли вино випарується, додати коктейльні креветки, мідію.
7. Через півхвилини влити вершки, посолити, поперчити.
8. Перекласти готову пасту папарделле на тарілку, зверху укласти мідію, лосося, міні-кальмарів. Посипати петрушкою, сиром.
Паста папарделле з морепродуктами готова. Смачного!
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН