Рецепт приготування кексу з повидлом - Кекси від 1001
Кекс із повидлом
Щоб приготувати кекс з повидлом, вам знадобиться:
1. Кефір зігріваємо до кімнатної температури.
2. Всипаємо в кефір цукор, розмішуємо віночком до розчинення і додаємо соду.
3. У кефір вбиваємо яйце та розмішуємо.
4. Потім вливаємо олію і розмішуємо до однорідного стану.
5. Додаємо повидло і ретельно збиваємо віночком.
6. Борошно просіюємо.
7. Починаємо поступово додавати рідку суміш у борошно, постійно помішуючи. Тісто за густотою виходить як сметана.
8. Тісто заливаємо у форму.
9. Випікаємо при температурі 180 ° С 60 хвилин, потім знижуємо температуру до 150 ° С і випікаємо 10 - 20 хвилин.
Примітки:
1. Кекс виходить щільнішим, ніж «Економний». 2. Додавати можна різноманітне повидло чи варення. Варення потрібно протерти через ситечко, щоб не було великих шматочків. 3. У мене було сливове повидло і смак кексу вийшов дивовижний. Повидло я варила з медової сливи і кекс у мене вийшов солодким, зі смаком меду (щось нагадує тульський пряник) 4. Кекс довго не черствіє і залишається м'яким. 5. Кекс краще остудити у формі, тоді його буде легше дістати. 6. Прикрасити кекс можна, посипавши цукровою пудрою або тим же повидлом, яке додавали в кекс.
Рекомендації для вас
Коментарі 34
Цікавий рецепт, Лариса)) поставила в чергу!
Форма розкішна. Тільки сьогодні таку бачила у магазині за 870 рублів. А чудовий кекс вийшов.
Так, Світочка форма нова. Спеціально купувала три форми, коли готувала кекси на кулінарну битву. Але ж у нас таких дешевих форм немає. Ця форма коштує 2400 рублів, а іншу я брала по 3000 рублів. Раз у мене такий інтерес, чоловік відмовити мені не зміг. З кексом помучилась, поки досягла потрібного результату. Адже я не люблю вологі кекси. Але результат перевершив усі очікування, головне діти були у захваті. Не знаю, чим він їм так сподобався. Я їм і банановий кекс, шоколадне печиво, і традиційний. Сказали ні, дай нам із собою цей.
Аааааа я думала, що у нас так дорого коштує, і тому не купила, а у вас виявляється ціни ще вищі.
У нас форми і все, що пов'язано з випічкою, дуже дороге. Тепер все можна знайти лише у мережевих магазинах чи великих супермаркетах. На ринку я нічого не беру, просто знаю (доводилося за боргом служби стикатися) що там продається. Тому за таку ціну форму я взяла б обов'язково.
Ой так, з китайськими нитками така ж нісенітниця і у нас.
Нічого собі ціни. Очі, вибачте, на лоб лізуть від таких цін! Жах! та вже, будь-яке захоплення влітає в копієчку, а що поїдати?! Таке життя ...
Наталі, здавалося б, що там ниточки якісь, одні, думають, бабусі вишивають. А нитки, прості муліне теж дорого обходяться, один моток кіровських ниток намотаний 20метрів, а коштує моток 20рублів. Якщо в картині треба багато кольорів-ось теж дороге задоволення.
Одна форма італійська, а іншафранцузька. Ті які китайського виробництва дешевші, але не дешевші, ніж у Світлани в місті. До спеціалізованих металевих форм просто страшно підступатися. Якщо трапляються українського виробництва одразу беру, бо вони гарної якості та за ціною дуже доступні. Але кексові форми розбирають одразу, ніколи не попадала. Лише на цінники. А муліні у нас 8-метровий моток за ціною від 10 (старі запаси) вже до 16-18 руб. Кіровські навіть не бачила. Місто наповнене китайською муліне (така гидота). Одну картину зробила, нікому не показую, нерівне фарбування та товщина ниток знищила всю роботу. А на роботу у мене йде щонайменше 20 – 30 відтінків. і по 4 -8 мотків. Ось і рахуйте.
Звичайно краще, нехай дорого, але корисне захоплення.