Рецепт рису з лисичками на Смачному Блозі

І знову лисички! Я їх дуже люблю і в сезон намагаюся наїстися до наступного літа, т.к. в замороженому вигляді вони мені рішуче не подобаються. Сьогодні я пропоную вам один з найпростіших варіантів їх застосування (смажені з картоплею та цибулею не в рахунок;)). На виході ви отримаєте чудовий пил з ароматними грибочками. Не всезон, як варіант, ви можете приготувати цю страву з печерицями, хоча це буде зовсім не те.

Ну і за рекомендаціями. Смачно і як гарнір, і саме собою :)

Інгредієнти на 4-6 порцій:

Рецепт приготування:

Дрібно рубаємо цибулю та часник. Лисичні крупно нарізаємо, якщо дрібні - залишимо цілими.

У сотейнику або глибокій сковороді на середньому вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, 3-4 хвилини.

Додаємо лисички та смажимо, помішуючи, ще 4-5 хвилин.

Кладемо в сотейник часник та рис, смажимо, помішуючи, 1 хвилину.

Вливаємо 400 мл води, солимо до смаку, доводимо до кипіння на сильному вогні, потім зменшуємо вогонь і готуємо під кришкою, поки вся вода не випарується, а рис не приготується.

У готову страву додаємо натублену петрушку, перемішуємо та подаємо.