Рецепт рису з сочевицею на гарнір - готуємо покроковофото
Сочевиця дуже корисна, вона не накопичує в собі ні нітрати, ні інші токсини і багата на вітаміни і мікроелементи. У поєднанні з рисом засвоюваність рослинного білка у ній максимально підвищується.
Жовта сочевиця готується швидше за інші види та сорти сочевиці — 15-20 хвилин, таким чином, практично збігається за часом з приготуванням розсипчастого рису. Тому пропоную взяти на озброєння рецепт рису із сочевицею на гарнір. Страва добре поєднується з різними спеціями і прянощами, можна поекспериментувати. Мій гарнір був до запашної курки на солі з розмарином. Все корисно, ситно, смачно та схвалено дорослими чоловіками моєї родини та донькою-маляткою.
Курячі тушки вимити і обсушити, на лист висипати шар солі, посипати сіль розмарином, покласти зверху птицю і помістити лист в розігріту до 200 градусів духовку на термін від 45 хвилин до 1 години, залежно від розмірів птиці на фото невеликі по 800 г. хвилин).
Поки курка в духовці можна приготувати гарнір із рису із сочевицею.
Сочевицю та рис промити і з'єднати разом. Додати корицю, бадьян, лавр, фенхель і залити водою приблизно на 2 см вище за рівень рису та сочевиці.
Гарнір із рису з сочевицею до курки з розмарином, приготовлений за цим нескладним рецептом, настав час подавати на стіл.
