Рецепт Рулет з курячого фаршу, з макаронами-трубочками та томатною пастою
Насамперед, готуємо фарш. Я брала магазинний, можна зробити свій. У курячий фарш додаємо сіль, перець і невелику кількість борошна (щоб він був щільнішим). Можна взяти і яловичий фарш - тоді додавання борошна буде зайвим.
Довше нам знадобиться чистий прозорий пакет або харчова плівка У мене був пакет - я його розрізала, щоб зробити в один шар. Розстеляємо на столі плівку чи пакет. Викладаємо зверху наш фарш, як на фото. Зверніть увагу, що потрібно залишити запас пакета, щоб при згортанні рулету фарш не опинився на столі)
Далі черга за макаронами. Я їх відварюю, щоб вона не стала колом при запіканні. Але відварила я їх не до кінця, до напівготовності. Викладаємо макарони зверху фаршу (дивимось на фото)
Тепер вся ця справа залишилася лише згорнути в рулет. Тут нам дуже допоможе наш пакетик, на який ми завбачливо виклали фарш. Потягуючи за край пакета з одного боку, згортаємо фарш у рулет середньої щільності, щоб не сильно зім'яти макарони
Перекладаємо рулет на лист, прибираємо плівку і запікаємо в духовці 40 хвилин при 120 градусах.
Наш рулетик запекся!
Даємо йому трохи охолонути, знімаємо з паперу та нарізаємо на шматочки. Для подачі на стіл рекомендую використовувати томатну пасту та трохи петрушки!
Подавати найкраще гарячим та свіжим. А для зберігання передбачити ємність або обернути на папір для запікання. Інакше фарш зверху завітриться! Приємного апетиту! З любов'ю, Маріє!