Рецепт Салат Морепродукти, Асорті з морепродуктів зі свіжим огірком
Морепродукти я відварила в підсоленій воді буквально пару хвилин, відкинула їх на друшляк, що пішла вся рідина. Тут у мене шматочки кальмарів, восьминогів, креветки та мідії.
В принципі, якщо у вас всього цього коктейлю немає в наявності, можете використовувати просто кальмарів, наприклад, або інших мешканців морів - вийде теж смачно. їх замало небагато, але на смакових якостях салату це ніяк не відбилося.
Картоплю теж варимо до готовності, чистимо її і ріжемо теж соломкою.
Те саме пропоную зробити з свіжими огірками. Шкірку можете не чистити, тому що у тепличних огірків вона не особливо жорстка. Всі компоненти викладаємо в глибоку ємність, солимо і перчимо за смаком, додаємо порізану дрібними кубиками цибулю, перемішуємо.
Заправляти сала цей рекомендую відразу ж перед подачею, тому що огірок має властивість виділяти сік і через пару годин наш салат може стати водянистим. наступного дня він буде вже ніякий. Приємного вам апетиту!