Рецепт Слива в сиропі (на зиму)
Традиція готувати домашні заготівлі на зиму залишається популярною у багатьох сім'ях. Це дозволить у зимовий час насолоджуватися літніми фруктами. Зі сливи можна створювати різні заготівлі, які нададуть відсутні вітаміни. Найпростіша заготівля - ціла злива в цукровому сиропі. Незважаючи на простоту процесу приготування, злива виходить неймовірно смачною.
| Продукти |
| Слива – 350 г |
| Вода відфільтрована – 280 г |
| Цукор - 75 г |
Щоб приготувати сливу на зиму, підготувати потрібні продукти.
Як заготовити сливу в сиропі на зиму:
Зливу звільнити від хвостиків і завантажити в ємність із прохолодною водою на кілька хвилин.
Потім злив промокнути рушником, це дозволить висушити її від води.
Перед тим, як укласти ягоду в банки, їх потрібно заздалегідь простерилізувати для знищення бактерій, які можуть зашкодити заготівлю. Спочатку банки ретельно вимити, трохи підсушити, потім обдати парою. У повністю сухі банки щільно укласти підготовлені сливи. Закип'ятити відміряну кількість води, якою потрібно буде залити сливи. Дати постояти близько 7 хвилин.
Потім цю воду перелити в алюмінієву миску, завантажити відміряну кількість цукру. Поставити на піч, кип'ятити кілька хвилин, до розчинення цукру. Повинен вийти сироп із приємним жовтуватим відтінком.
Сиропом назад залити сливи у банках.
Банки щільно закрити стерилізованими кришками, перевернути, замотати шматком щільної тканини та прибрати до повного остигання. Через добу розмотати та переставити сливи у сиропі на зиму у прохолодне приміщення.
Сливау сиропі на зиму готова. Вдалих заготовок на зиму!
Приготувала зливу за Вашим рецептом. Так, смачно. Але на мене цукру дуже мало. Вийшло кислувато, діти не хочуть їсти. Доводиться їсти самій. Але, безсумнівно, готуватиму, просто цукру насиплю вдвічі більше. За рецепт дякую
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН