Рецепт смачного торта Мурашник - історія виникнення
Привіт читачам мого кулінарного блогу. Говоримо сьогодні про торт. Рецепт смачного торта «Мурашник» був дуже популярний приблизно 30-40 років тому.
Назва рецепту смачного торта «Мурашник» була придумана через зовнішню схожість із справжнім мурашником. Деякі називали цей торт «Мурашина гірка» та обов'язковим інгредієнтом цієї страви був мак. Як ви вважаєте, чому?
Та все тому, що зернятка маку нагадують нам мурашок-трудівників. Є також припущення, що торт «Мурашник» має своїх попередників в інших країнах. Це чак-чак на Сході та «торт із м'ясорубки» у Сполучених Штатах Америки. Приготування цього торта настільки просте, що його зможе приготувати кожен бажаючий.
Звідки виник рецепт смачного торта «Мурашник» досі невідомо. Він зберігся у кулінарних записах наших мам та бабусь у різних варіаціях. Способів приготування справді багато. Хтось готує цей торт із звичайного печива, купленого в магазині, або кукурудзяних паличок. Я пропоную спекти торт.
- 200 г сметани
- 0,5 ст. цукру
- 150 г розм'якшеного вершкового масла або маргарину
- 0,5 ч. л. соди (її необхідно погасити оцтом або лимонним соком)
- 3 ст. борошна
- Для крему треба:
- 1 банка вареного згущеного молока
- 70 г вершкового масла
- ядра волоських горіхів
- мак – для прикраси.
Як приготувати
- Змішую сметану, цукор, яйця, олію (маргарин), борошно та гашену соду.
- Все перемішую та ставлю в холодильник приблизно на 2 години.
- Далі охолоджене тісто пропускаю через м'ясорубку і рівномірно розподіляю на поверхні двох деко.
- Потім випікаю 15-20 хвилин|мінути|розігрітій до 180-200 градусів духовці.
- Після цього змішую варене згущене молоко з олією, додаю рубані горіхи, перемішую і викладаю гіркою (як мурашник).
- Наприкінці приготування потрібно посипати гірку маком.
- Після цього ставлю торт у холодильник (краще на ніч) для того, щоб він добре просочився.
Тепер ви познайомилися із рецептом смачного торта.