Рецепт Стручкова квасоля з курячою грудкою, легка та смачна страва
а тепер все від початку! Першим етапом підготуємо грудку, її необхідно трохи розморозити і зняти з неї шкірку, якщо любите готувати зі шкіркою, то це можна і не робити.
Потім грудку промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками.
Морква трьом на тертці або ріжемо довільно, що я і вирішила зробити.
Цибулю шаткуємо півкільцями.
У стручкової квасолі обрізати кінчики та нарізати невеликими шматочками. У мене на даний момент була квасоля тільки в замороженому вигляді, тому все, що мені потрібно було зробити, так це дістати її з морозилки і поки що прибрати вбік.
Тепер наливаємо невелику кількість олії на сковороду і висипаємо цибулю. Обсмажуємо буквально 1-2 хвилини.
І додаємо моркву. Смажимо всі разом ще кілька хвилин.
Потім викладаємо до овочів нарізану грудку.
І обсмажуємо всі разом не більше 10-15 хвилин, щоб грудка не пересохла.
Тепер відправляємо в сковороду квасолю, додаємо 100-150 мл води, спеції та сіль за смаком.
Перемішуємо, накриваємо кришкою та гасимо на невеликому вогні 15 хвилин. Потім додаємо томатну пасту (можна замінити на свіжі помідори), рубаний часник і зелень, у мене був кріп.
Перемішуємо та обсмажуємо всі разом ще 2-3 хвилини. Подаємо у гарячому вигляді як самостійну страву або з рисом чи спагетті, як це зробила я.
Сподіваюся, мій рецепт вам буде корисний. Смачного!