Рецепт Сушки фаршировані м’ясним фаршем, У духовці
Насамперед витягнемо чисту каструлю і заллємо в неї фільтровану воду, вона нам необхідна для того щоб розмочити сушіння, тому що розумієте шановні читачі адже вони за природою хрусткі.
Висипаємо сушіння в каструлю з водою приблизно на 3 хвилини.
Даємо настоятися сушінням і розмокнути.
У цей час візьмемося за очищення цибулі ріпчастої, я взяла зовсім невелику голівку, так як не люблю його безліч у фарші.
Цибулю ріпчасту промиваємо під струменем води, щоб він не роз'їдав очі і дрібно нарізаємо його кубиками, я на фотографії показую як.
Висипаємо цибулю до курячого фаршу з грудки.
Консистенцію з цибулі та фаршу ми повинні посолити до смаку, хто як любить це робити.
Потім перчимо нашу заготівлю м'ясну та фаршировану за допомогою чорного меленого перцю.
Ретельно перемішуємо фарш курячий з усіма його складовими. Дістаємо піднос, промиваємо його під струменем води, даємо висохнути. У цей час включаємо на розігрів електричну плиту.
У піднос наливаємо олію.
Ось і настав час витягнути сушіння з води, вони у мене трохи набрякли і розм'якли, але розм'якли до нормального стану, тобто їх можна сміливо витягати руками, при цьому не ушкоджуючи їх традиційну круглу форму.
На рівно викладені сушіння на дощ ми приймаємося за фарш курячий, точніше його потрібно рівномірно розкласти по сушках, для цього я взяла маленьку, чайну ложку і демонструю приблизну кількість фаршу, яку потрібно покласти в кожну з сушок.
На ційфотографії я наочно показую, як виглядає сушіння вже з покладеним фаршем курячим.
Ось така краса виходить у нас, її ми ставимо в духовку на 20 хвилин, це конкретно у мене вийшло на електричній плиті, при температурі 180 градусів, як вийти у Вас не знаю, тому що печі у всіх працюють по-різному.
Поки наші фаршировані сушіння готуються в духовці потрем сир на великій тертці.
Викладемо сир у бідне блюдо.
Зверху посипаємо твердим сиром.
Як це виглядає дивимось на фото.
Даємо трохи настоятися ще в духовці для повного розчинення сиру приблизно кілька хвилин.
Витягуємо з духовки розпечені та гарячі фаршировані сушіння і для краси та аромату я їх прикрашаю звичайним квартирним кропом.
Ось так виходить.
Викладаємо фаршировані сушіння в тарілку для вживання. Ось таке просте і головне гарне блюдо виходить. можна в руках, тому що сушіння не розвалюються і виглядає як міні піца, ось я зробила спеціально фотографію.
Дорогі мої читачі та любителі дивовижних рецептів рекомендую спробувати цю страву у себе вдома приготувати для коханих та рідних, впевнено вони точно оцінять Вашу геніальність та творчий підхід. Приємного апетиту.