Рецепт Тайських Спрінг Роллів, Острів Самуї
- Марка 2 шт
- рисова локшина
- гриби
- тісто для спрінг-ролів
- Соєвий соус
- Соус для спрінг-ролів
Інструкція:
- В оригінальному рецепті ще були бобові паростки, але я їх у магазинах не знайшов, тому обійшовся без них. води та режим на невеликі відрізки, такі як у мене на фото
- Якщо у вас азіатські сушені гриби, як у мене, то їх потрібно на 20 хвилин замочити в гарячій воді. За смаком вони дуже схожі на білий гриб, якщо у вас є такий, можна обійтися ним. Змішуємо локшину, моркву і порізані грибочки, додаємо в отриманий салат 2 ст ложки соєвого соусу і трішки перчика. Я робив так, поки роблю один рол, папір для другого вимочувався (збризкував водою і розподіляв воду по всій поверхні). Якщо змочити відразу кілька коржів вони розмокнуть занадто сильно.
- У сковороду наливаємо олію (краще використовувати маленьку з високими краями) так, щоб масло доходило як мінімум до половини спринг ролу. Розігріваємо його до максимальної температури і опускаємо в нього наші спринг роли, обсмажуємо їх протягом хвилини - півтори і виймаємо. Відразу зі сковороди їх найкраще класти на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.
- Тайські спринг-роли готові, наливаємо в невелику ємність соус для спринг-ролів і їмо їх. ПриємногоапетитуДодавання. Нещодавно в магазині попалося тісто для спрінг-ролів, купили спробували приготувати
- З ним спринг роли вийшли саме такі як на Самуї