Рецепт торта - Шалаш кохання - на Смачному Блозі

Рецепт цього десерту живе у блозі вже майже 9 років. Нарешті дійшли руки довести до пуття сам рецепт і зробити нові фото. Назва на переконливі прохання глядачів вирішила не змінювати і залишити колишнім - дикуватим і смішним :)

Черговий рецепт для тих, хто любить домашні солодощі, але терпіти не може метушню з тестом та стояння біля плити. Це торт без випічки - багатьом він знайомий ще з дитинства. Досить просто та дуже смачно. Поїхали.

Інгредієнти на 8-10 порцій:

Рецепт приготування:

Молоко виливаємо у миску. Опускаємо печиво і тримаємо по півхвилини.

Виймаємо та кладемо на тарілку. Печиво сильно не розмокне.

Персики виймаємо з сиропу і кладемо на паперові рушники, щоб увібрати зайву вологу.

Сир збиваємо з вершковим маслом та цукровою пудрою.

Печиво укладаємо одним шаром у три ряди на фольгу. Викладаємо 3/4 об'єму сирного крему.

У центр кладемо половинки персиків.

На персики смугою кладемо крем, що залишився. Піднімаємо краї фольги і складаємо конструкцію куренем.

Повертаємо фольгою і кладемо в холодильник на 3-4 години, а краще на ніч, щоб крем схопився.

Готуємо ганаш. Дрібно нарізаємо шоколад і кладемо у миску. Вершки доводимо до кипіння та вливаємо в миску до шоколаду. Даємо постояти хвилину.

До однорідної консистенції.

Виймаємо заготовку з холодильника та розгортаємо фольгу. Перевертаємо торт на бік і намазуємо ганашем основу. Знову перевертаємо його на фольгу (ганаш має опинитися внизу).

Ганашем, що залишився, поливаємо боки торта і розрівнюємо шпателем.

Залишки ганаша я склала в корнетик і додатково полила ними торт для створення рельєфу.

Знову ставимо торт у холодильник до застигання ганаша, на 20-30 хвилин. Потім нарізаємо та подаємо.

---