Індійські солодощі ладду традиційно готують із нутового борошна. Але можна зробити легкий у приготуванні, солодкий, корисний та смачний десерт (як варіант ладду) із сухофруктів, горіхів та кунжуту, з кокосовою стружкою.
Як же чудово скуштувати новий рецепт з іншої кухні, зі звичними продуктами! Чарівний смак індійських ласощів гулаб джамун підкорив усю родину! Готується просто, найголовніше використати якісне (натуральне) сухе молоко! Рецепт на 5 балів, повторюватимемо!
Швидкі у приготуванні, недорогі та дуже смачні маттхи. Цю страву індійської кухні досить універсальне - смажені індійські крекери, приготовані на топленому маслі гхі (гі), можна подавати замість хліба, а також печиво.
Вишневий чатні - гідний конкурент кетчупам та фруктовим соусам до м'яса, грінків, твердих та плавлених сирів. Зазвичай вишневі чатні досить довго уварюють (1 кг вишень – близько 1 години). Пропонуємо приготувати аналог індійського соусу вишневого всього за 10 хвилин.
Джалебі - солодкі спіральки - один з найулюбленіших ласощів індійців. Приготувати джалебі не складе особливих труднощів. Інгредієнти, що входять до його складу, є під рукою у кожної господині.
Сир панір – традиційна страва індійської кухні. В Індії панір у «чистому вигляді» зазвичай не їдять. Цей дуже корисний продукт входить до складу багатьох вегетаріанських страв та молочних десертів.
Бурфі - це індійська насолода, свого роду вершкова помадка. Рецепт для домашнього приготування молочної помадки досить простий – готується.бурфі з молока, цукру та олії.
Смажені банани у пряному клярі – напрочуд смачний десерт! Готується за дві секунди!
Рецепт крему з йогурту з вівсянкою та товченим мигдалем.
