Рецепти з бобів, 144 варіанти з фото
Найкращі рецепти з бобів зібрані тут. Ви їх завжди знайдете у рецептах із овочами. Ще у нас є двісті тридцять три рецепти з ріпою.
Овочевий суп з горохом та бобами
Горох та боби (якщо використовуєте сушені) залити великою кількістю води та залишити на ніч. Вранці відцідити та зварити окремо до м'якості. Воду злити та поставити в тепле місце. Овочі промити та очистити. М'ясо промити та нар. Потрібно: горох - 200 г, боби (можна сушені) - 200 г, яловичина - 300 г, цибуля ріпчаста - 1 головка, овочі (селера, цибуля-порей, морква, петрушка), кубик бульйонний - 1 шт., Сметана - 1 / 2 склянки, крохмаль картопляний – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 1 невеликий.
Боби з кмином та м'ятою
1. Цибулю дрібно наріжте. Помідори обшпарьте, зніміть шкірку, видаліть насіння, м'якоть дрібно наріжте. 2. Цибулю спасеруйте на розігрітій олії до золотистого кольору, додайте помідори, тушкуйте 3-5 хвилин. 3. Боби очистіть від шкірки, додайте до по. Потрібно: боби свіжі - 1 кг, цибуля зелена з головками - 1 пучок, олія - 2 ст. ложки, кмин сушений мелений, м'ята - 2-3 гілочки, помідори - 2 шт., чебрець - 2-3 гілочки, вода - 2 склянки, перець чорний мелений, сіль
Стручкові боби з цибулею
Цибулю опустити на 1 хвилину в окріп, відкинути на друшляк, промити холодною проточною водою і очистити. Половину норми бобів змішати з вершковим та оливковим маслом, чебрецем, 1 чайною ложкою перцю, 1/2 чайної ложки солі та ін. Потрібно: боби свіжі, очищені - 1,5 кг, цибуля ріпчаста, дрібна - 1 кг, вершкове масло - 1 ст. ложка, оливкова олія - 2 ст. ложки, олія - 1/4 склянки, оцет винний ароматизований - 1/2 склянки, гірчиця готова - 1 ст. ложка, чебрець сушений.
Ковбасні роли з круп та червоних бобів
• У невелику миску покладіть пшеничну крупу і залийте окропом. Дайте настоятися 10 хвилин. • У комбайні подрібніть боби, зелень петрушки, базилік, материнку, каперси та часник. • Злийте воду з крупи, додайте|добавляйте| хлібні крихти. Потрібно: вода кипляча - 1 1/3 чашки, крупа пшенична - 2/3 чашки, боби червоні - 1 банка (425 г), зелень петрушки рубана - 1/4 чашки, материнка подрібнена - 1 ч. ложка, каперси - 1 год. ложка, часник рубаний - 1 ч. ложка, крихти хлібні - 1/2 чашки, перець че.
Ковбаски з чорними бобами та кукурудзою
• На середньому вогні посмажте качани кукурудзи, доки вони не запікаються з усіх боків. Заберіть убік. • Спасуйте цибулю, часник та кмин в оливковій олії 5 хвилин. • Гострим ножем зріжте зерна з кукурудзяної качани. Потрібно: кукурудза - 2 качани, цибуля ріпчаста рубана - 1/4 чашки, кмин мелений - 1 ч. ложка, оливкова олія - 1 ст. ложка, боби чорні – 1 банка (425 г), крихти хлібні – 1/2 чашки, перець чорний мелений – 1/2 ч. ложки, сіль велика – 1/2 ч. ложки, зелень пе.
Салат зі стручкових бобів
Стручки бобів перебрати, тонко нарізати, покласти в киплячу підсолену воду, припустити до готовності, а потім відкинути на сито і охолодити. Підготовлені боби змішати з|із| дрібно|мілко| нарізаною цибулею, посипати перцем і полити маслом, сміш. Потрібно: боби стручкові - 800 г, зелена цибуля - 1 пучок, олія - 4 ст. ложки, оцет 3% - 1 ч. ложка, перець чорний мелений - 1 щіпка, сіль за смаком
Свинина з червоними бобами
Боби замочити на холодній воді на 12:00. Потім відварити до готовності. М'ясо нарізати кубиками, обсмажити до появи рум'яних скоринок, вийняти свинину зі сковороди, злити половину жиру. У жир, що залишився, покласти подрібнений часник. Потрібно: свинина - 400 г, боби червоні - 2 склянки, часник- 1 зубчик, рис - 3 склянки, петрушка, сіль, перець
Яловичина з бобами по-мексиканськи
Боби відварити до розм'якшення. Очищені від шкірки помідори, цибулю та часник з'єднати, подрібнити в кухонному комбайні, обсмажити в розігрітій олії, посолити та згасити до загусання. У приготований соус покласти варені боби, мате, . Потрібно: боби – 3 склянки, яйця – 2 шт., помідори – 2 шт., цибуля подрібнена – 1 головка, часник – 1 зубчик, * мате – 2 листочки, рослинна олія – 2 ст. ложки, перець чорний мелений, сіль
Боби розім'яти вилкою до отримання густого пюре, злегка посолити та обсмажити з олією на помірному вогні. Якщо пюре буде занадто густим, додати ще 1 столову ложку олії. При подачі посипати тертим сиром боби. Смажені боби можна також. Потрібно: боби тушковані – 1 склянка, сир твердий тертий – 2 ст. ложки, олія - 2 ст. ложки, сіль