Ремонт льодогенератора робимо правильно

Генератори харчового льоду (ГЛ) – професійне холодильне обладнання, яке використовується в кафе, ресторанах та інших закладах громадського харчування, а також у промисловості. «айс», що виробляється з його допомогою, знаходить найширше застосування в нашому повсякденному житті. На жаль, як і будь-яка інша складна техніка, іноді це обладнання виходить з ладу. У таких ситуаціях доводиться звертатися по допомогу до фахівців.

Ремонт льодогенератора - процедура складна, яка не терпить втручання непрофесіоналів. Майстри гіпермаркету «РігМарт» завжди готові допомогти Вам вирішити технічну проблему. У переважній більшості випадків наші співробітники усувають усі несправності безпосередньо на місці. Якщо поломка дуже серйозна і вимагає проведення робіт на базі, ми власним транспортом доставимо туди і назад установку.

Конструкція та різновиди

Яким чином буде проводитися ремонт льодогенератора, багато в чому залежить від його типу та моделі. До складу всіх подібних агрегатів входять компресор, дросельний вентиль, випарник та конденсатор. Найбільше навантаження лягає на компресор, який відповідає за циркуляцію холодоагенту по системі, тому контролювати стан цього блоку слід особливо уважно.

Те, яку форму та розміри прийматиме лід, залежить від випарника. Існує два варіанти його виконання: вертикальний та горизонтальний. У першому випадку пара досягає верху трубки і замерзає там, поступово стікаючи вниз. Надлишки рідини потрапляють у спеціальний лоток і звідти вирушають повторну циркуляцію. У горизонтальному виконанні вода розпорошується під випарником і на ньому намерзає.

За формою льоду ГЛ можуть бути кубиковими, лускатими тагранульованими, за типом охолодження повітряними та водними, за способом використання настільними та підлоговими. Потрібно відзначити, що ремонт льодогенератора з водяним охолодженням, як правило, обходиться дорожче, через вищу вартість цього обладнання.

Ремонт льодогенератора: можливі несправності

В принципі, в окремих ситуаціях за наявності певного досвіду та навичок ремонт обладнання можна здійснити власними силами. Проте фахівці «РігМарт» рекомендують звертатися до професіоналів навіть тоді, коли несправність видається Вам «легкою». Цілком можливо, що корінь проблем заховано набагато глибше. Нижче наведені деякі проблеми, що часто зустрічаються, а також способи їх усунення.

Якщо в бункері агрегату починає накопичуватись вода, в якій плавають крижинки, обладнання потрібно вимкнути негайно. Причина цієї неприємності, швидше за все, у тому, що утворився засмічення в дренажному шлангу. Весь ремонт льодогенератора тут полягає в елементарному очищенні шланга.

При нормальній роботі пристрою вода повинна замерзати так, щоб утворювалися елементи правильної форми. Коли з цим починаються проблеми, варто прочистити водяні форсунки. Якщо і це не допоможе, найімовірніше, доведеться міняти помпу. Після прочищення форсунок має сенс деякий час спостерігати за якістю води.

Як правило, ЛГ експлуатується безперервно, що є абсолютно нормальним. Якщо агрегат мимовільно відключається або при включеному індикаторі мережевого виробництва зупиняється, значить, щось сталося з термостатом переповнення бункера. Достатньо його просто замінити.

Найімовірніший ремонт льодогенератора - той, що потрібний для ліквідації наслідків витоку фреону. Тут важливоякомога раніше помітити несправність. Першою її ознакою є ослаблення замерзання випарника. Тут не обійтися простим усуненням витоку, як мінімум, доведеться міняти фільтр осушувача.

Профілактика та сервісне обслуговування

Щоб не довелося робити ремонт льодогенератора раніше терміну, слід приділяти достатню увагу профілактиці. Насамперед потрібно стежити за тим, щоб використовувалася максимально чиста вода. Якщо вона буде надмірно хлорованою, у льоду може виникнути неприємний присмак. Осад і накип, що накопичуються на внутрішніх поверхнях, негативно впливають на продуктивність установки.

Іноді потрібно експлуатувати систему самоочищення. Ця процедура не потребує особливих зусиль: треба просто налити в резервуар відповідний розчин та запустити механізм. Апарат прожене засіб по всьому агрегату, після чого повністю видалить його залишки.

Максимально відстрочити капітальний ремонт льодогенератора допоможе регулярне обслуговування. Уклавши відповідний договір з «РігМарт», Ви отримуєте за відносно невеликі гроші якісну та своєчасну технічну підтримку свого дорогого обладнання.