Ресторан «Кавказький аул»Сочі - фото, як дістатися
Сочі — головна кавказька здравниця, яка до того ж відома як один із найбільш багатонаціональних куточків України. Це позначилося і на кулінарних традиціях. У Сочі працюють ресторани, які представляють гастрономічну культуру різних народів країни та світу. Один із незвичайних, самобутніх і навіть унікальних закладів курорту — ресторан «Кавказький Аул». Він розташований не в центрі курортного життя, а там, де можна сповна насолодитися перевагами заміського відпочинку серед гір.
Історія ресторану
«Кавказький Аул» входить до числа найкращих ресторанів Сочі. І справа не лише в рівні обслуговування та кухні. Він знаходиться в екологічно чистому місці - в Агурській ущелині, неподалік від відомого бальнеологічного курорту Мацеста. Навколо нього — пишні ліси та вражаючі скелі.
«Кавказький Аул» сьогодні
Атмосфера ресторану дарує відчуття волі. Тут, де забувається суєта переповнених курортів, можна провести час у спокійній обстановці та подихати найчистішим гірським повітрям. Навколо лише велика територія та пишна зелень. Взимку тут можна погрітися в теплій камінній залі, а влітку розташуватися на затишній терасі. Збереглися і кілька персональних саклів, у тому числі й та, де любили розташуватися урядовці.
Кухня "Кавказького Аула" - це все найкраще, що може запропонувати кавказька та грузинська гастрономія. Причому грузинські страви тут готують за автентичними рецептами, які не змінювалися вже кілька століть. З великого меню варто вибрати фірмове запечене курча з ожиновим соусом, купати з барбарисом і ароматним гранатовим соусом, пряний сациві зі шматочками осетрини, класичний горіховий харчо і, звичайно, асорті грузинських сирів.
Справжнє грузинське гуляння не можна уявити без вин. Тому «Кавказький Аул», у якому є бар-погребок, пропонує своїм гостям скуштувати найкращі вина грузинських виробників. Для туристів ресторан влаштовує дегустації та вечори живої грузинської музики — вони не обходяться без кавказьких танців.
Що подивитися поряд з рестораном
Неподалік розташована і гора Ахун з оглядовим майданчиком та вежею. Звідси, з висоти понад 600 метрів, відкриваються захоплюючі краєвиди. Після або до відвідування гори можна провести час у «Кавказькому Аулі».
До ресторану можна за 30 хвилин дійти пішки від знаменитої дачі Сталіна. Тут радянський вождь справді любив проводити час, чого не скажеш про інші кавказькі резиденції. Дача Сталіна тепер працює як музей, у якому все збереглося у первозданному вигляді, зокрема меблі, особисті речі та портрети Сталіна.
Неподалік ресторану — чорноморське узбережжя. Тут можна зупинитися в пансіонатах «Супутник» та «Зелений гай». Вони пропонують відпочивальникам поправити своє здоров'я та пройти процедури із застосуванням мацестинських вод. Обидва пансіонати мають гарні обладнані пляжі.
Як дістатися до ресторану
Дістатися «Кавказького Аула» можна кількома способами. Наприклад, проїхати до зупинки «Супутник» таксі або автобусом, а потім пройти пішки приблизно 1 км. Другий спосіб - на автомобілі дорогою, прокладеною в ущелину. Всім гостям надається безкоштовне місце на парковці ресторану, тому не потрібно турбуватися про безпеку своєї машини. Ще один цікавий варіант - купити оглядову гастрономічну екскурсію Сочі. До неї входить відвідування ресторану, дегустація вин та кавказьких страв.