Риба у молоці
Це перший мій пост на цю тему, тому прошу тапками не кидатися))
філе білої риби (у моєму випадку палтус), молоко, борошно, цибуля, сир та приправи на Ваш смак. На свій я обрала запашний перець, лавровий лист, базилік та сіль. Жаль кропу під рукою не виявилося до риби саме те.
Наступний крок: заливаємо рибу молоком додаємо спеції та ставимо варитися
Поки вариться риба, змішуємо 2 столові ложки борошна з холодним! молоком, щоб одержати густу суміш. Режим цибулю обсмажуємо її на сковороді. Риба на той час повинна зваритися, тому відкладаємо її убік нехай варто остигає разом із молоком.
До цибулі додаємо борошно з молоком і потім починаємо до них додавати тепле молоко від риби до тих пір, поки не отримаєте потрібну Вам густоту.
Потім беерм горошки або будь-який інший зручний посуд. Укладаємо туди рибу та цибульно-молочний соус, зверху посипаємо сиром.
Ставимо їх у духовку хвилин на 10-15. Якраз, щоб сир встиг розплавитися.
Як гарнір підійде рис або картопля. Смачного