Риба в духовці запечена зі спеціями, рецепт з фото, Про Здоров’я, Красу та Гроші, Блог Лідії
Риба в духовці, запечена з картоплею, овочами, грибами зі спеціями, покроковий рецепт із фото.
Риба в духовці запечена зі спеціями, рецепт з фото. Риба сьомга (червона риба форель, лосось, тріска, білуга, біла риба, судак) запечена зі спеціями, покроковий фото рецепт страви з риби, запеченої з овочами, картоплею, грибами на гарнір. Пропоную мій рецепт дієтичного приготування запеченої риби у духовці на пару! Такі страви з риби дієтичні та корисні для здоров'я (особливо дітям та старим!).
Найчастіше використовують для запікання філе риби. Особливо смачна запечена (ціла чи порізана шматками) червона риба семга, форель, лосось, біла риба, тріска, судак. Ви можете запекти будь-яку рибу, яка подобається вам і є у наявності. Головне слідувати технології приготування за рецептом.
Я купила філе червоної риби лосось атлантичний та біла риба (catfish-американська назва).
- рибу добре помити прохолодною водою, обсушити кухоною паперовою серветкою;
- Натерти рибу морською сіллю, спеціями та пряними травами. Дати їй 30 хвилин постояти.
- а тим часом приготувати овочі, які теж запікатимуться одночасно з рибою на гарнір;
- Духовку заздалегідь розігріти до максимальної температури – 220 градусів;
- Закип'ятити 2 літри води.
- У гусятницю поставити дві парові тарілки: на одну з них викласти рибу, а на іншу – овочі. Після цього вилити в гусятницю воду окріп, швидко закрити кришкою гусятницю та поставити в гарячу духовку. Час запікання риби та овочів 30-40 хвилин.
Інгредієнти рецепту приготування «Риба вдуховці-сьомга (червона риба лосось, форель) запечена зі спеціями, рецепт з фото».
Для приготування запеченої риби потрібні такі інгредієнти:
- Риба свіжа – філе лосось атлантичний (червона риба) – 1 кг;
- Філе, біла риба – 0,5 кг;
- сіль морська – до смаку (я готую малосольну рибу);
- овочі на гарнір до риби – на ваше бажання (я готую: кабачки, цукіні, цибуля ріпчаста, морква, солодкий болгарський перець, картопля, гриби, капуста броколі, цвітна капуста, зелені яблука, зелень петрушки, кропу, селери);
- картопля – 4 шт;
- білі гриби – 0,5 кг;
- оливкова олія – для гасіння овочів;
-Спеції, прянощі, приправи– на ваш вибір, а ось мої: базилік, розмарин, чебрець, імбир, куркума, паприка, мелений сухий лавровий лист, мелений запашний перець, сушений солодкий червоний перець, мелене насіння селери, петрушки, коріандру.
Плоди коріандру збуджують апетит, покращують діяльність шлунка, посилюють жовчовиділення, виявляють вторгнень дію. Корисна і зелень коріандру, в ній багато вітамінів - С, А, В1, В2, В3, а також кальцію, магнію і фосфору.
Перейдіть на спеціальну статтю про спеції, прянощі, приправи, клацніть на посилання:Спеції, прянощі, приправи – їх цілющі та кулінарні властивості Перейдіть на спеціальну статтю для читання про вітаміни і дізнайтеся про них значущості для здоров'я, для переходу на статтю, клацніть на посилання:Роль вітамінів для здоров'я
Дивитись слайд-шоу (slideshow) покрокового фото-рецепту, як запекти смачно рибу в духовці.
Буду рада спілкуванню з вами!