Риба в раціоні дитини - на сайті - все про вагітність, пологи, грудне вигодовування, дитяче

Виберіть період:

1. Головна
2. >Харчування дитини
3. >Продукти для дітей
4. > Риба в раціоні дитини

Риба в раціоні дитини

Щоб дитина росла кмітливою і тямущою, у її меню обов'язково повинні бути рибні страви.

Заробіток без вкладень Риба цінується дієтологами за те, що в її складі є жири, що легко засвоюються, і незамінні амінокислоти. Крім того, риба – джерело йоду, що сприяє розумовому розвитку дітей, а також підтримує роботу щитовидної залози. Також багато в ній фосфору, калію, кальцію, натрію, фтору та брому.

Яку рибу давати дитині?

Для дитячих страв краще використовувати морську рибу нежирних сортів (тріска, судак, форель, хек).

Візьміть свіжоморожене філе, добре відваріть або приготуйте на пару. Потім ретельно переберіть, щоб не пропустити кісточки. Після цього подрібніть філе у блендері, пропустіть через м'ясорубку. Подрібнену рибу змішайте з овочевим пюре чи супчиком. Вперше запропонуйте 10-місячній дитині близько половини чайної ложки рибного пюре.

Алергія на рибу у дітей

Незважаючи на те, що риба добре засвоюється дитячим організмом, нерідко саме вона спричиняє алергію. Тому запропонуйте рибне блюдо дитині на сніданок, щоб надвечір побачити реакцію. Якщо організм малюка сприйняв новий продукт нормально, давайте йому таку страву раз на тиждень.

Коли малюкові виповниться рік, можна пропонувати йому рибні страви вже двічі на тиждень. Тепер необов'язково подрібнювати філе до консистенції пюре, достатньо розім'яти його вилкою.

Рецепти страв із риби для дітей

Рибний салат (1,5року)

Склад: 50 г рибного філе, 1 ст. ложка кукурудзи, 1морква, 2 ст. ложки рису, 1 дес. ложка вершкового масла|мастила|, сіль|соль|.

Приготування: Рис, рибне філе, кукурудзу та моркву відвари окремо. Рибу та моркву наріж кубиками, додай кукурудзу і перемішай. Рис заправ маслом, зверху виклади рибно-овочевий салат.

Рибний суп-пюре (10міс.)

Склад: 50 г філе морської риби, 1/2 невеликої цибулини, 1 невелика морква, сіль.

Приготування: У підсоленій воді відвари рибу. Вийми її, в бульйон поклади цибулю і картопля. Через 5-7 хвилин – морква. Коли овочі будуть м'якими, вимкни суп. Охолоди, додай у рибу і розімни виделкою.

Рибні тефтелі (1рік)

Склад: 150 г рибного філе, 1 цибулина-шалот, 5 суцвіть броколі, 1 яєчний жовток, 1 ст. ложка рису.

Для прикраси: 50 г пасти «Гніздечки», 1 дес. ложка вершкового масла|мастила|, 1 помідор, пір'їнки зеленої цибулі.

Приготування: Рис відвари. Рибу та цибулю подрібни. Брокколі звари та ріж. Усі інгредієнти змішай із жовтком. Сформуй тефтелі. Постав у духовку на 15 хвилин. Тефтелі виклади на тарілку, прикрась.

Запіканка з рибою (1,5року)

Склад: 2 картоплини, 1 морква, 1 невелика цибулина, 1 ст. ложка вершків чи молока, 100 г рибного філе, 2 ст. ложки олії.

Приготування: Картопля відвари, зроби пюре, додай олію. Цибулю та моркву обсмаж, додай рибу, а потім вершки. Виклади рибу з овочами у вогнетривкий посуд, зверху помісти пюре, постав у духовку. Запікай 10-15 хвилин.

Рибні зрази (2року)

Склад: 3 картоплини, 100 г відвареної риби, цибуля-різанець, 1 жовток, 1 ст. ложка борошна.

Приготування: Картопля відвари, протри через сито, додай жовток іборошно, посолити, перемішати. Рибу та цибулю порубай ножем. Сформуй зрази, обсмаж.

---