Риба запечена у солі

Такий спосіб приготування здався мені дуже незвичайним) Спочатку я подумала, що, якщо приготувати рибу за цим рецептом, то вона вийде моторошно пересолена і їсти її буде неможливо, але моя цікавість мене все ж таки не залишала і ось я вирішила спробувати! Дуже шкода, що раніше я не знала про такий чудовий спосіб. Зручно, швидко і я в житті не пробувала ідеальніше посолену рибу. Все-таки це правда, що риба більше ніж треба солі не візьме) Загалом обов'язково треба кожному випробувати такий спосіб запікання, дуже можливо, що після цього вам не буде існувати інших методів приготування риби) Загалом приступимо:

Інгредієнти: Риба ціла (у мене товстолобик) Морська сіль біля склянки Спеції та лимон за бажанням

Приготування риби, запеченої в солі:

1. Відриваємо невеликий шматок фольги і насипаємо на нього півсклянки морської солі. Мені складно сказати правильну кількість, тому що розмір риби у кожного різний, тому дивіться самі. Ось моє фото.

2. Рибу природно потрібно почистити від лушпиння, нутрощів і видалити зябра. Добре її помити і висушити від вологи. Вона має бути повністю суха зовні перед приготуванням. Голову та хвіст залишаємо. На цьому етапі за бажанням можете додати лимона або ваших улюблених спецій. Я додала трохи перцю, імбиру та лимонного соку.

3. Зверху рибу засипаємо морською сіллю. Звичайно ж, вся вона покрита не буде, але солі повинна максимально покривати вашу рибинку) Ставимо її в духовку і випікаємо при температурі 200-220 С протягом півгодини.

4. Тепер дістаємо і спостерігаємо, що морська сіль перетворилася на тверду скоринку, яка дуже легко знімається з риби.Це видно на фото. Після видалення всієї солі перекладайте рибу на тарілку і подавайте до столу з будь-яким гарніром або овочами. Впевнена, що такий цікавий спосіб вас порадує не тільки своєю оригінальністю, але й приголомшливим смаком приготовленої вами рибки.

---