Рікотта, запечена зі смаженими помідорами, рецепт з фото, калорійність страви
- Сир рікотту 220 г
- Помідори чері 7 штук
- Болгарський перець 1 штука
- Оливкова олія 2 столові ложки
- Сир пармезан 30 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Час приготування – 1 год.
1Обсмажити перець на сковороді або в духовці в режимі грилю протягом 10 хвилин, періодично перевертаючи. Дати йому охолонути, а потім видалити насіння і шкірку. Нарізати перець тонкими скибочками.
2Розігріти духовку до 220 градусів. Змастити олією форму для запікання. Порізати навпіл помідори і відкласти дві половинки вбік. Інші помідори викласти у форму м'якоттю догори, збризкати оливковою олією і посипати сіллю та перцем. Запікати помідори 7-10 хвилин|мінути|, поки вони не стануть м'якими, після чого їм треба охолонути.
3Розрізати рикотту вздовж дві половини. Вийняти помідори з|із| форми і помістити в неї половину рікотти, приправити трохи сіллю|соль| і перцем. Після цього викласти на рикотту спочатку скибочки перцю, потім помідори. Збризкати оливковою олією і помістити зверху половину риккотти, що залишилася.
4Натерти пармезан і посипати ним рикотту. Ще раз збризкати оливковою олією і знову поставити всю страву в духовку на 15 хвилин.
Калорійність рикотти, запеченої зі смаженими помідорами, становить 151 ккал.
Склад: Кабачки, Цибуля, Морква, Рослинна олія, Часник, Сіль, Перець чорний мелений
Склад: Свинина, Сливки, Яйце, Часник, Спеції, Сіль, Цукор
Склад: Молоко, Вершкове масло, Оцет, Кріп, Сіль
Склад: Яйце, Помідори черрі, Гарбуз, Шпинат, Сир рікотту, Сир твердий, Сіль, Перець чорний мелений
Склад: Яйце, Сиррікотта, Цибуля, Оливкова олія extra virgin, Перечна м'ята, Морська сіль, Перець чорний свіжомелений
Склад: Куряча грудка, Шпинат, Сир рікотту, Цибуля, Яйце, Вершкове масло, Зелень, Петрушка