Ріпа городна в теплиці, Вирости сад!
Вирощування овочів у саду
Ріпа городна в теплиці
Останніми роками на українських городах можна все частіше зустріти абсолютно нову для нас культуру — салатну ріпу «кокабу» з дрібними коренеплодами, у якій на відміну від європейської ріпи використовуються й вершки, і листову ріпу «кабуна».
Репа-кокабу має компактну розетку листя і дрібні білі коренеплоди, які значно солодші за звичайну ріпу і не мають гіркого присмаку і характерного запаху. До того ж у її листі міститься дуже багато заліза. Період від масового сходу до технічної стиглості у неї становить 45-55 днів. Її можна їсти у свіжому вигляді, варити, додавати до супів, солити.
А листова ріпа-кабуна схожа на добре нам відому пекінську капусту і відрізняється від неї темнішим забарвленням свого листя. А дозріває вона через 25-30 днів після появи масового сходу.
Салатна ріпа — холодостійка рослина, її можна успішно вирощувати і у відкритому, і в захищеному грунті. Однак і високі і низькі температури повітря для її розвитку небажані. Оптимальна температура для проростання насіння 15-18 градусів. Для уральських умов найбільш підходить дрібноплідний тип салатної ріпи.
Ґрунт для вирощування ріпи готують із осені. До механічного складу ґрунту салатна ріпа вимоглива. На бідному ґрунті під глибоке перекопування треба внести на 1 кв. метр по 1 відру компресу, що перепрів, або гною, по 1 ст. ложці суперфосфату та калійних добрив і бажано по 1 склянці золи. На важких ґрунтах треба додатково внести по 1 відру крупнозернистого річкового піску і торфу, щоб дренувати ґрунт, а при необхідності вапняк або крейда. Потім ґрунт глибоко перекопують. У жодному разі її не можна садити післячисленних «капустяних родичів».
При весняному посіві насіння ґрунт бажано попередньо прогріти. Для цього грядку за 2 тижні до посіву треба накрити плівкою, краще за чорну. При ранньому весняному посіві сходи ріпи з'являються рано і встигають зміцніти до появи основного шкідника - хрестоцвітих блішок, які можуть завдати значної шкоди врожаю.
Рядки для посіву ріпи зазвичай нарізають упоперек гряди через 15-20 см. Перед посівом насіння ріпи треба замочити на 30 хвилин у гарячій воді (45-50 ° С). Потім їх треба підсушити, змішати з піском у відсотковому співвідношенні 1:10, т.к. вони дуже легкі і сіяти їх важко. При цьому глибина загортання насіння має бути 1,5-2 см на легких ґрунтах і 1-1,5 см на середніх ґрунтах. Перед посівом, якщо ґрунт сухий, борозенки треба обов'язково полити теплою водою.
Після посіву для покращення контакту насіння з ґрунтом його злегка ущільнюють, а потім мульчують торф'яною крихтою або грядку вкривають укривним матеріалом для прискорення проростання. Після появи сходів плівку знімають.
Сходам ріпи сильно шкодять хрестоцвіті блішки. Тому для боротьби з цим небезпечним шкідником буквально в перший же день при появі сходів необхідно обприскати рослини мильною водою і опудрити тютюновим пилом, або золою, перцем або гірчицею.
Перше проріджування ріпи-кокабу проводять дуже рано, коли у молодих рослин з'являться по 2 справжні листочки, залишаючи між рослинами по 5-6 см. Друге остаточне проріджування проводять ще через 15 днів, залишаючи між рослинами по 12-15 см. При другому проріджуванні треба обов'язково видалити усі слабкі та пошкоджені рослини.
Особливого значення при вирощуванні ріпи має розпушування ґрунту. Розпушують ґрунт у рядках 3-4 рази аж до змикання рослин у рядах. Міжряддя розпушують спочатку наглибину 10 див, зменшуючи її потім до 5 див.
На бідних ґрунтах сходи ріпи треба підгодувати після появи сходів нітрофоскою по 1 ст. ложка на відро води. Підживлення дають разом із поливом. При нормальній заправці ґрунту рослини треба підгодувати перед другим проріджуванням золою або гноївкою. Від шкідників рослини запилюють деревною золою з марлевого мішечка.
Салатна ріпа пред'являє підвищені вимоги до вологості ґрунту та повітря. При нестачі вологи вона грубіє, втрачає свій смак, а листя стає жорстким.
Тому поливи необхідні ріпі у період зростання залежно від погоди, особливо у фазі сходів і бурхливого наростання листової маси. Пізніше вона добре використовує вологу із глибоких горизонтів ґрунту. Але в суху спекотну погоду ріпу поливають, витрачаючи по 3 цебра води на 1 кв.м. За сприятливих умов ріпа росте швидко.
Репа-кокабу утворює потужну розетку висотою до 50 см, що має до 30 темно-зелених листків у пізньостиглих сортів і до 20 листків у скоростиглих сортів. В умовах нашого клімату кокабу формує коренеплід діаметром 8-10 см всього за 45 днів і відрізняється значною стійкістю до стеблування.
Прибирають салатну ріпу вибірково, коли діаметр коренеплоду досягне 6-8 см. Запізнюватися з збиранням не можна, т.к. коренеплоди, що переросли, втрачають свій смак.
У продажу в основному є насіння іноземної селекції. З вітчизняних сортів ріпи-кокабу треба віддати перевагу сорту Гейша.
Салатна ріпа дуже багата на вітаміни і мінеральні солі, широко використовується в дієтичному та дитячому харчуванні. Але особливо в ній цінне те, що вона, як і столовий буряк, сприяє покращенню кровотворення. А японці вважають, що систематичне вживання салатної ріпи знижує ймовірністьзахворювання на рак.
Серйозну загрозу посівам салатної ріпи представляє хрестоцвіта блішка, яка є ворогом номер один у всієї капустяної «рідні». Тому від цих блішок рослини необхідно обпилювати тютюновим пилом, просіяною деревною золою або їх сумішшю. Хімічні засоби захисту рослин бажано застосовувати, т.к. зелене листя безперервно надходитиме на ваш стіл.