Рис для схуднення
Чи можна схуднути на рисі?
Рис переважно складається з вуглеводів, тому деякі дієти повністю виключають його вживання. Якщо ж ви не дотримуєтеся безвуглеводної методики, то корисні зернятка можуть входити у ваше дієтичне меню. Вуглеводи, присутні у складі зернят, засвоюються організмом поступово, завдяки чому надовго нейтралізують апетит – саме ця властивість злаку високо цінується тими, хто хоче схуднути. Інша важлива функція рису – виведення з організму шкідливих накопичень та зайвої вологи (рис є сорбентом). Варто врахувати та присутність у складі рису корисних елементів – ненасичених жирних кислот, вітамінів Е та групи В, мінеральних солей кальцію, магнію, натрію, калію, міді, йоду, заліза. Існують різні різновиди рису коричневий (бурий), червоний, чорний. Для дієти найбільше підходить бурий (коричневий рис). Має велику популярність і морський рис.
Як схуднути на рисі?
Як схуднути за допомогою рису? Один з найпоширеніших варіантів схуднення ґрунтується на вживанні пісної несолоної каші, приготовленої без додавання жирових та смакових добавок. Протягом дня потрібно з'їсти кілька порцій каші, випити 1.5-2 л негазованої рідини (води несолодкого чаю). Додатково можна ввести до раціону трохи натурального яблучного соку. При сильному почутті голоду можна перекусити яблуками (1-2 шт. на день). Допустимо використовувати рубану зелень - вона і смак збагатить і кишечник почистить. Тривалість такого розвантаження – 1-3 дні. Щодня забирає 0.5-1 кг. Можна продовжитидієту до 7-10 днів, але в цьому випадку слід додати в добовий раціон 150 г білкової їжі, трохи олії для заправки салатів, а також некрохмалисті овочі (огірки, листовий салат, білокачанну капусту тощо). Добова норма овочів – 300-500 г. Можна пити томатний та яблучний сік, воду, чаї.
Користь бурого рису
Бурий або коричневий рис – це нешліфовані зернятка злаку. Завдяки збереженню оболонки, користь зерен збільшується. Харчові волокна сприяють очищенню кишечника від калових мас, що застоялися. Вони виводять із крові надлишки холестерину та прискорюють спалювання жирового прошарку.
Рецепт дієтичної каші
Варто врахувати той факт, що зерна коричневого рису після варіння залишаються жорсткішими, ніж шліфовані зерна. Перед приготуванням бурий рис заливають холодною водою і залишають на кілька годин. Після цього рис промивають, заливають новою порцією води, на середньому вогні доводять до кипіння, варять 8-10 хвилин і знімають із плити. Воду зливають, рис промивають і знову заливають водою (1:2). Рис варять 15 хвилин|мінути| з моменту закипання, а потім укутують і залишають на деякий час.
Користь індійського рису
Індійський (морський, живий) рис або рисовий гриб - це особливий мікроорганізм, який з давніх часів використовується в народній медицині. Зовні цей продукт нагадує розварений рис. З метою схуднення використовують настій. До складу напою входить глюкуронова та хлорогенова кислоти, дріжджоподібні мікроорганізми, аскорбінова кислота, кальциферол, дубильні речовини, ферменти, коензим Q10, полісахариди, оцтовокислі бактерії, органічні кислоти.
Рецепт дієтичного напою
7-8 ст. індійського рису покладіть у чисту дволітрову банку, додайте жменю промитих водою сухофруктів, долийте розчин цукру.Шийка банки оберніть марлею і залиште настій при кімнатній температурі в затіненому місці. У середньому процес бродіння займає 2 дні. П'ють напій 3 десь у день 30 хвилин до основних трапез.
Рис можна і потрібно використовувати для схуднення - цей злак забезпечує непоганий схил.