Т. Шульц. Кураж від пшениці, або Секрети бізнесу німецького фермера
- Народився і виріс я в Кельні, там пройшло дитинство, навчання у школі. Студентські роки (агроном за спеціальністю) провів у Бонні, де й одружився. Якийсь час працювали на кафедрі університету, дружина встигла захиститися, стала доктором наук, я не встиг. Тягнуло не до науки, а до практики. Спочатку працював у компанії Kemira Grounow, зараз це «Яра», потім дистрибуцію поєднував із консультаціями з агробізнесу, а також відповідав за навчання молодих спеціалістів.
— Але ж це не було землеробством? Чи Ви до нього не прагнули? - Прагнув, безумовно. Але в західній Німеччині зайнятися фермерством було досить складно, земля дорога. Ось коли Німеччина об'єдналася, у мене з'явився шанс зайнятися фермерством на східній території, де ціна на землю, особливо в перший період, була дуже прийнятна.
- Про той вибір ніколи не пошкодували? - Ні, що Ви! Ми займаємося конкретним, корисним та вигідним бізнесом, все при справі. І дітям тут подобається, їх маю троє. Про те, що у нас це виходить, Ви вже знаєте. Окрім іншого, жити на землі, серед зелені та трав набагато комфортніше. Незважаючи на велике фізичне навантаження, я почуваюся краще, ніж у місті.
– Земля у Вашій власності? І чому всього дві культури? - Двісті га - моїх, ще чотириста я орендую. Набір культур диктує економіка. Чим погана сівозміна: ріпак – пшениця – пшениця – ріпак? За 20 років роботи тут я не знав урожаїв пшениці менше ніж 8 т, ріпаку – менше 3-4 т. Хіба не відомі приклади вирощування пшениці як монокультури? Відомі і досить успішні. Пробував іноді вирощувати ще кукурудзу, квасоля теж прибуткові культури. Але моя економіка непогано будується і цих двох культурах.
– В арсеналі вашої техніки немає плугів. Ви не орете? - Уже 10 років. Достатньокультивацій дисковим культиватором Tiger компанії Horsch. Маю два трактори Fendt, обприскувач Lemken, збиральний комбайн Klaas, телескопічний навантажувач. Ще три комп'ютери.
Вітрогенератори на фермерських полях – звичайна картина в Німеччині
- Скільки людей обслуговує 600 га? - Півтора людини - я та іноді мій син, коли приїжджає на канікули з Кіля, він студент, навчається на агрономічному факультеті, дочка - на ветеринарному. Дружина працює в офісі. Ще в сезон залучаю пару людей.
- Які ризики у Вашого бізнесу? - Глобальна фінансова криза, яка тягне кризу долара. Напевно, Вас дивує це, адже у нас має бути прив'язка до євро, правда? Справа в тому, що паризька ціна формується тільки після чиказької. Існує ризик від українського врожаю. Коли ви більше виробляєте і більше експортуєте, тоді в нас ціни падають – адже це зрозуміло. Тому, нікуди правду діти, що вищі будуть у вас технології, вищі землеробство, вищі врожаї, тим складніше нам… Механізм завжди один: попит – пропозиція. Іншого нема. Багато зерна низька ціна. Світове споживання - 680 млн т, і якщо виробляється 700 млн т, значить, ціни падають. - Але ж існує проблема світового дефіциту продовольства ... - Це надумана проблема, повірте. Якщо зростає населення, наприклад у Конго чи Ефіопії, то хіба його хтось годуватиме пшеницею?
– Самою пшеницею, може, й ні, але продуктами її переробки – можливо. Або іншими культурами, адже йдеться не лише про пшеницю. Скажіть, Томасе, а технологію No-till, з прямим посівом без культивацій не пробували? - Ні, не пробував. Це складна тема, зовсім інша технологія, інший набір техніки. "Від добра добра не шукають" - так, здається у Вас кажуть? Якщо у мене одні з найкращих урожаїв пшениці іріпаку за цією технологією, навіщо все перекроювати, не знаючи, що буде? У мене хороша рентабельність виробництва, собівартість продукції, навіщо повертати на інший шлях? От якби я вирощував по 3-4 т пшениці за цієї технології, тоді, може, й замислився б над новими напрямками. Виробники техніки, добрив, засобів захисту рослин завжди будуть вигадувати якісь нові маркетингові ходи для збільшення продажу своєї продукції. - З таким критичним підходом можна не сприймати і нові сорти сучасної селекції. а практичний. Хоча критикувати будь-яку невідому тобі річ – ще не означає відкидати її, може, це спосіб придивитися. Щодо селекції, то в Німеччині відомі результати випробувань як нинішніх сортів пшениці, так і 30-40-річної давності. І особливої різниці у стійкості тих та інших до захворювань не виявлено… Чистий маркетинг. Будь-яка річ, яка виробляється, має бути продана.
– Ви любите свою професію? Адже це не просто спосіб і засіб заробляння грошей? - Якби не любив, не переїхав би з Кельна. У житті потрібно робити те, що можеш найкраще. Я інших захоплень не маю. Робота в полі приносить мені задоволення, а якщо я бачу власне поле з добрим урожаєм, я, можна сказати, відчуваю якийсь кураж. Це дуже важливо у житті.