Рис з куркою по-індонезійськи

Прості кулінарні рецепти

Простий покроковий рецепт приготування смачної страви з рису з куркою по-індонезійськи.

складові

• 300 р. рису басматі
• 500 г курячого філе
• 2 червоні солодкі перці
• 2 зубчики часнику
• 1/2 пучка зеленої цибулі
• 5 ст. рослинного масла
• 4 ст. соєвого соусу
• 1/3 ч. л. пластівців чилі перцю
• 2 ч. л. соусу хойсин
• 1 ч. л. крохмалю
• 1,5 ст. томатної пасти
• 1.5 ст. каррі
• сіль та чорний мелений перець, за смаком

Приготування

1. Рис відварити у підсоленій воді до готовності.
2. Куряче філе нарізати не довгими смужками завтовшки 1 см.
3. У мисці змішати крохмаль, соєвий сон, соус хойсин, томатну пасту, 1 ст. каррі, сіль та перець. Додати|добавляти| куряче філе і добре перемішати. Залишити промаринуватися на 15-20 хвилин.
4. Перець вимити, обсушити, видалити мембрани та нарізати кубиками зі стороною 1 см.
5. Часник очистити та дрібно нарубати.
6. Зелену цибулю нарізати тонкими кільцями.
7. У віці розігріти олію. Додати куряче філе і обсмажити, помішуючи протягом 3-4 хвилин.
8. Додати у вок паприку та цибулю. Добре перемішати і обсмажити протягом 2-3 хвилин.
   
   
9. Часник і перець чилі додати до вок. Добре перемішати і обсмажити протягом 1-2 хвилин.
10. Рис додати|добавляти| в вок і перемішати. Обсмажити протягом 3-4 хвилин.
    
11. Додати в вок порошок каррі, що залишився, і ще раз перемішати. Зняти вок із вогню.

Примітка

Кількість порцій: 6.

Харчова (поживна) цінність 100г. готової страви: білки-11,4 г; жири-4,7 р; вуглеводи-24,6 р; 187 ккал.

---