Рисова дієта – у чому її загадка
Рис – круп'яна культура, яка має очисний ефект організму від солей та шлаків, нормалізує травлення та є дуже поживним та корисним харчовим продуктом. Слово «рис» в Україні з'явилося лише в 19 столітті. Напевно, немає країни, де б не продавалася ця злакова культура. З рисового зерна виготовляють крохмаль, крупу та рисову олію. У Китаї, наприклад, популярне рисове вино. У Японії всім відомий напій саке. З висушених стебел рослини виробляють рисовий папір та різні плетені вироби. Рис знайшов своє місце і у виробництві солодощів.
У складі рису налічується 8 найважливіших амінокислот, які беруть участь у побудові нових клітин в організмі. Близько 7-8% рисового зерна становить білок, але важливо відзначити, що тут немає глютена - білка, що викликає алергію у деяких людей. Рис насичений вітамінами групи В, завдяки яким зміцнюється нервова система та покращується стан шкіри волосся; калієм, залізом, фосфором, кальцієм, цинком, йодом та іншими вітамінами та мікроелементами. Чому дієтологи рекомендують неочищений рис? Справа в тому, що чим сильніше оброблені зерна, тим менше в них залишилося вітамінів та мінералів.
Найпопулярнішим варіантом є 7-денна рисова дієта та 3-денна експрес-дієта. При семиденній - втрати ваги становитимуть від 3 до 4 кілограмів, притриденний-в діапазоні 1-2 кілограмів. При цьому варто пам'ятати, що рисовий дієтичний раціон слід дотримуватися не більше 2 тижнів.
рис має бути неочищений; не слід у страви додавати сіль та спеції; між усіма прийомами їжі пийте мінеральну воду, зелений чай та свіжі соки.
Меню 7-денної рисової дієти
Плюс – розпочати таку дієту можна будь-якого дня тижня, головне – дотримуватися черговості в щоденному раціоні харчування.
1-й день: Сніданок – 1 яблуко, 60 г сухих зерен рису з додаванням лимонної цедри та кількох крапель соку свіжого лимона, зелений чай або настій із трав. Обід – легкий овочевий бульйон, 150 г овочевого салату, відварений рис із зеленню з додаванням 1-ї ч. ложки фруктового оцту та стільки ж оливкової олії. Вечеря - повторити овочевий бульйон, приготуйте рис на пару з овочами (морквою та кабачками).
2-й день: Сніданок – свіжий апельсин, рис із додаванням апельсинової цедри та 1-ї ч. ложки сметани. Обід – овочевий бульйон, порція рису з вареними овочами (підберіть за бажанням). Вечеря - меню таке ж, як і на обід.
3-й день: Сніданок – груша (бажано, вітчизняна) та рис (за відсутності алергії посипте невеликою кількістю кориці). Обід – легкий овочевий бульйон, рис зі смаженими на оливковій олії грибами, а салат зі свіжих огірків заправте оливковою олією та оцтом.
4-й день: Сніданок - салат зі свіжих фруктів з додаванням 1-2 ст. ложок рисових пластівців, а також рис із молоком (можна, за бажанням, із вершками). Обід – пісний овочевий бульйон, редиска із зеленим салатом, приготовані на пару рис та моркву. Вечеря - повторити овочевийбульйон, рис з додаванням свіжої петрушки і щіпки соняшникового насіння.
5-й день: Сніданок – рис із виноградом та 1 ч. ложкою мигдалю (виноград можна замінити ізюмом). Обід – овочевий бульйон, приготовлений на пару рис із зеленню та овочами, до якого додайте 1 ст. ложку оливкової олії. Вечеря - потворити овочевий бульйон, приготовлений на пару шпинат, рис з 1-ї ст. ложкою подрібнених волоських горіхів, а також 2-ма ст. ложками тертого кореня селери та стільки ж зеленої цибулі.
6-й день: Сніданок – відварений рис з 1-ю грушею, 1 ягода інжиру, також з'їжте 2 фініки та 4 волоських горіхи. Обід – легкий овочевий бульйон, рис з невеликою кількістю м'яти та 1 ст. ложкою оливкової олії, сирі овочі (солодкий перець та огірок). Вечеря - повторити овочевий бульйон, рис з додаванням 0,5 ч. ложки меду, 1 ст. ложки сметани (або, за бажанням, вершків) та порізаними на кубики 1-1,5 яблуками (переважно, зелені сорти).
7-й день: Сніданок – рис із порізаними на невеликі кубики грушею та яблуком, з 1-ою ч. ложкою меду, кількома краплями соку лимона та половини стандартної порції йогурту. Обід – легкий овочевий бульйон, зелений салат, рис з додаванням помідора та приготовленої на пару зеленої квасолі. Вечеря – повторити овочевий бульйон, рис з кабачком, приготовані на пару, з додаванням 1-ї ч. ложки нерафінованої оливкової олії, базиліку та 5 оливок.
Меню 3-денної рисової експрес-дієти
Найважливіший плюс рисової дієти – на ній може схуднути практично кожен, при цьому рис не має протипоказань, не викликає алергічних реакцій та збагачений достатньою кількістю різних елементів, щоб організм завжди був у тонусі та не ослаб під час дієти.
Мінус - саме поняття "дієта". Рисова, як і будь-яка інша дієта, - це стрес для організму, а також, якщо у вас є проблеми зі здоров'ям, то перш ніж почати її, проконсультуйтеся з лікарем.
Дієта для очищення організму
За такої дієти ви можете продовжувати дотримуватися свого звичайного раціону та режиму харчування. Є лише одне нововведення: протягом 2-х тижнів необхідно натще з'їдати 2 ложки недовареного рису, потім утриматися від прийому рідини протягом 2-х годин. Після двогодинного терпіння можна перейти до стандартного харчування.Але на якій би дієті ви не знаходилися, пам'ятайте одну велику істину будь-якого процесу схуднення - більше рухайтеся! Будьте здорові та красиві!