Рисова вермішель з куркою та грибами.
Інгредієнти: Рисова вермішель - 300 гр. урине філе - 300 гр. Шампиньйони - 200 гр. Ріпчаста цибуля - 2 невеликі головки Імбір - 2 шматочки корінця Крахмаль - 2 ст.ложки Рослинна олія - 200 гр. Бульйон курячий - 200 мл Соєвий соус - 100 мл Зелень Сіль, перець
Спосіб приготування: Куряче філе помити, обсушити, нарізати невеликими кубиками і обваляти в крохмалі. Цибулю нарізати півкільцями, гриби - смужками (пластинками). Імбір очистити та нарізати дрібними кубиками. У киплячу воду покласти вермішель і варити до готовності (прибл. 4-5 хв.). Потім промити, дати стекти воді і полити ложкою раст.масла і акуратно розмішати, щоб вермішель не злиплася. На розігріту з|із| маслом|мастилом| (2 ст.л.) сковороду викласти шматочки курки та імбир і швидко обсмажити постійно помішуючи. Потім влити 2 ст. соєвого соусу, потримати на вогні 1 хв. і вийняти зі сковороди. Влити масло, що залишилося, сильно розігріти, покласти цибулю і гриби. Смажити 5 хв. постійно помішуючи. Потім викласти в сковороду вермішель, влити гарячий бульйон, соєвий соус, посолити поперчити, додати курку, обережно, але добре перемішати і довести до готовності (приблизно 5 хв.) постійно помішуючи. Наприкінці додати рубану зелень. Викласти на тарілку та прикрасити за своїм бажанням та настроєм.