Рисовий пудинг з куркою Респект для богинь! - Каші - Другі страви - Мої улюблені рецепти
Рисовий пудинг із куркою 'Респект для богинь!'
обговорити цей кулінарний рецепт у групіМої улюблені рецепти
Рисовий пудинг з куркою, м-м-м…, квінтесенція смаку та краси! Зроблений у пароварцірисовий пудин г виходить особливо НІЖНИМ, таючим, чудовим
Ось ця вишукана страва ми приготуємо швидко, просто, особливо не напружуючись. Зусиль мінімум, а користі здоров'ю – максимум!
Продукти:
- Філе куряче 1 кг
- Рис 1 склянка
- Яйце 1 шт.
- Молоко? склянки
- Олія вершкове 1 ст.л.
- Олія рослинна 1 ст.л.
- Сіль за смаком
- Червоний перець
- Чебрець щіпка
- Розмарин щіпка
- Свіжа зелень: кріп, петрушка, зелена цибуля
Перед Вашим прискіпливим поглядом набір супердієтичних продуктів. Філе куряче навіть без натяку на будь-які жирові відкладення. Рис і всілякі натуральні підсилювачі смаку – часник, перець, спеції.
Почнемо дієтпроцес з приготування курки. Ласкаво і ніжно умощуємо «пахощами» нашу красуню — сіллю, перцем та спеціями. А тепер у парилочку хвилин на 20.
Туди ж тільки верхнім поверхом відправляємо рис. Співвідношення води та рису звичне, 1:2. Рис у нас паритися буде довше, хвилин на 10-15.
Орієнтуйтесь на пароварку! Вони, млин, такі ж примхливі, як і плити.
Через 20 хвилин філе виймаємо і ріжемо кубиками. Процес необхідний, тому що далі ми курку подрібнюватимемо. Для цього можна скористатися всім, що завгодно. Сучасні аксесуари пропонують найширший вибір - від новомодних блендерів до електром'ясорубок.
До цьогочасу і рис наспіє. І його туди ж, у топку! До речі, якщо все-таки вирішите скористатися послугами м'ясорубки, пропустіть фарш двічі і бажано через дрібні грати. Так Ви досягнете потрібної консистенції, ніжної та пухнастої.
Тепер рисово-курячий фарш умощуємо, додаємо яєчні жовтки, молоко та зелень. На цьому етапі бажано посолити.
Білки просять, щоб їх збили. Але якщо у Вас зовсім з часом аврал, можете цей етап опустити. Коли нарешті всі інгри «в одному флаконі», ретельно вимішайте фарш.
А далі тільки пароварка, вона все зробить за Вас. Можна піти двома шляхами.
Викласти рисово-курячу масу у форму змащену олією.
Або вистелити дно парова корзини фольгою і туди відправити наш фарш. Ще 15 хвилин і Ваша дієтична страва буде готова.
Діставайте з пароварки, але не поспішайте викладати на тарілку. Нехайпудинг постоїть, «обвітріє», зайва волога якраз випарується.
А ось зараз дістаємо, викладаємо і куштуємо цю корисну амброзію. Ніжна, запашна, легка! Справжня їжа богів! А хіба ми не богині, хіба не варті найкращого?
Приємного Вамдієтичного апетиту, і щоб ніяких непотрібних складочок та галіфе, будьте легкі та стрункі!