Різдвяне курча - кулінарний рецепт

Інгредієнти:

    курчата (грудки без кісток) - 4 шт. * квітки гарбуза - 1 пучок зерна кукурудзи консервовані - 4 ст. ложки шампіньйони нарізані кружальцями - 10 шт. вершкове масло - 2 ст. ложки оцет 3% - 2 ст. ложки перець чорний мелений сіль зерна граната для оформлення чи обсмажений та очищений - 1 стручок цибуля подрібнена - 2 ст. ложки часник товчений - 2 зубчики вершкове масло - 1 ст. ложка сметана - 1 1/2 склянки біле вино сухе - 1 1/2 склянки борошно - 1 1/2 ст. ложки молоко сіль
  • Купити на FindMeals

Для приготування, можливо, вам знадобляться:

Спосіб приготування:

    Грудки курчати посолити і поперчити з усіх боків, розкласти на них подрібнені гарбузові квітки, зерна кукурудзи, кружечки печериць. Згорнути рулетиком, закріпити шпажкою, обсмажити з вершковим маслом до рум'яної скоринки, додати оцет і довести до готовності.

Для приготування соусу розмолоти чилі з невеликою кількістю молока. Цибулю обсмажити з олією, додати часник, борошно і, помішуючи, спасерувати протягом 7-10 хвилин. Влити вино, прокип'ятити 3 хвилини, покласти чилі, сметану, прокип'ятити ще 2-3 хвилини, посолити та зняти з вогню.

Перед подачею полити грудки курчати приготованим соусом та оформити зернами граната або смужками солодкого перцю.← Повернутися до рецептів «Страви з птиці, дичини»