Рядівка лиловоногая - Гриби опис, фото, як готувати гриби
Інші назви:
- Рядівка лиловоніжкова;
- Рядівка двоколірна;
- Синьоніжка;
- Подотавник;
- Синій корінь;
- Лепіста персоналу.
Рядівка лиловоногая(Lepistasaeva, Lepista personata) –гриб із роду Рядовок, що відноситься до сімейства Рядівкових (Трихоломових).
Рядівка лиловонога, зовнішній вигляд:
- Капелюшок. Блідо-кремовий, світлий або світло-охряний, іноді з бурим відтінком. Молоді плодові тіла мають півкулястий капелюшок, пізніше опуклий, до зрілості плоский, гладкий і голий, діаметром 60-150 мм. Платівки білуваті, потім блідо-кремові, до зрілості блідо-охряні, шириною 7-10 мм, часті, тонкі, у ніжки вирізані зубцем.
- Ніжка. Циліндрична, потовщена до низу, суцільна, 30-70 мм заввишки і 15-30 мм товщиною, на бежевому тлі темно-фіолетова поздовжньо-волокниста, буває і повністю фіолетова. Фіолетовий колір інколи більш інтенсивний, іноді більш блідий.
- М'якуш. Товста, м'ясиста, тверда, білувата або блідо-кремова, під капелюшком іноді трохи фіолетова, при зрізі колір не змінюється. Смак та запах невиразні.
- Споровий порошок. Білий, зі злегка рожевим відтінком.
- Спори. 5,5-7 х 4-5 мкм, еліпсоїдні, злегка шорсткі, безбарвні.
Де росте Рядівка лиловоногая:
Рядівка лиловоногая, вживання:
Смачний їстівний гриб. Здебільшого йде для маринування. Використовується також як гарнір до м'ясних страв та омлетів. Харчові властивості ліловонога рядівки хороші, цей гриб має приємний присмак і за своїми смаковими якостями схожий з печерицями.