Роль гречки посівної у кормовій базі бджільництва
ФДБОУ ВПО «Орлівський державний аграрний університет», м. Орел, Україна
Гречка здавна вирощувалась на Русі як цінна круп'яна та медоносна культура. Нектаропродуктивність сортів у 40-50-х роках минулого століття була невисокою і становила в середньому 60 кг/га, та й урожайність у 10-12 ц/га вважалася високою. При посівних площах під гречкою в 1,5-2,0 млн. га цього цілком вистачало задоволення потреб населення гречаної крупі.
З кінця 70-х років у низці регіонів почали з'являтися скарги бджолярів на погані медозбори з гречки. Серед основних причин зазначалося порушення агротехніки та виробництво сортів із низькою нектаропродуктивністю. Ці скарги продовжуються практично до теперішнього часу, які цілком обґрунтовані. Так, наприклад, в Орловській області, а вона є однією з провідних в Україні з вирощування гречки, де висівається понад 10 сортів цієї культури. Серед них тривалий час вирощуються сорти Скороспелая 81, Скороспелая 86, Балада та інші.
Селекціонери тривалий час практично не звертали уваги потреби бджільництва, вели селекцію на продуктивність, дружність дозрівання, технологічні якості, зміна габітуса рослини та інші. Не дуже вдалими для бджільництва були й деякі інші напрямки. Наприклад, селекція на скоростиглість (результат – скорочення тривалості цвітіння, а, отже, і медозбору – на 10-20 днів), на зниження числа квіток та суцвіть на рослині (сорт Одностебельна має всього від 40 до 100 квіток), на зменшення числа нектарників у квітці (до 3…2…1) – вже створені форми, нарешті, селекція на створення самозапильних форм та сортів гречки. З погляду науки, це нове та перспективне, а для бджільництва? Ознака «нектаропродуктивність сорту» невраховували.
Починаючи з 90-х років, посівні площі під грекою стали скорочуватися. Основні проекти регіону «Пшениця 2000», «Пивоварний ячмінь», «Цукровий буряк», «Соя», «Ріпс» тощо. зажадали розширення площ під цими культурами, що найчастіше відбувалося саме за рахунок гречки. Слід зазначити, що відповідно до науково обґрунтованої структури посівних площ в Орловській області необхідно мати 120 тис. га посівів круп'яних культур, у тому числі 100 тис. га гречки. Реально натомість висівалося 40-50 тис. га. Створений і оброблений на полях Орловщини сорт Балада слабко відвідувався бджолами, а говорити про інтенсивну технологію при розвалі господарств, нестачу добрив, пального та техніки не доводилося. Багато господарств висівали старі сорти, які стабільно забезпечували врожайність до 10-12 ц/га на площах 100-200 га. Бджолярів-аматорів з дрібними пасіками це влаштовувало. Поява на Орловщині після 1993 року великих пасік у 100...200 і більше сімей змінила становище та виявила необхідність покращення кормової бази бджільництва.
Для селекції гречки нектаропродуктивність цікава тим, що є ознакою, що тісно пов'язана з продуктивністю рослини. Комплексного вивчення сортів гречки, що вирощуються на полях України, на нектаропродуктивність, пилкову продуктивність та відвідуваність бджолами не проводилося. Дослідження, виконані в окремих регіонах, дозволили встановити, що сорти мають неоднакову привабливість для бджіл.
Нами в умовах Орловської області було проведено оцінку колекційних сортоутворів гречки зі світової колекції ВНДІ рослинництва ім. Н.І. Вавілова (м. Санкт-Петербург), що належать до 4 еколого географічним групам: скоростиглої північної, середньостиглої південної, середньостиглоїприбайкальської та пізньостиглої приморської. Встановлено, що в межах кожної групи є сорти з низькою та високою привабливістю для бджіл. Нектаропродуктивність сортоутворювачів коливалася від 19,5 кг/га (Пермська місцева) до 120,7 кг/га (Іскра), з варіюванням за роками від 11,5 до 138,7 кг/га. Серед сортів, створених у ВНДІ зернобобових та круп'яних культур (м. Орел), виділилися Сумчанка та Нектарниця, які достовірно перевищили стандарт Шатиловська 5 за відвідуваністю бджолами на 148-157% та нектаропродуктивності до 161%.
Робота з порівняльного вивчення основних показників продукційного процесу у 21 сорту гречки, створених у різні роки селекціонерами ВНДІЗБК, показала, що максимальну біологічну продуктивність у ценозі сформували рослини сорту Сумчанка, високу – Нектарницю, Аромат, Богатир та ін. та нектаропроуктивності.
В отриманні високих та стійких урожаїв гречки велике значення має сорт, пристосований до певних ґрунтово-кліматичних умов. В останні роки у ВНДІ зернобобових та круп'яних культур Россільгоспакадемії на основі детермінантного сорту Сумчанка, що відрізняється підвищеною відвідуваністю бджолами та нектаропродуктивністю, створена ціла серія сортів нового покоління Деметра, Дощ, Дикуль, Дев'ятка, Діалог, Дизайн, проходить державний сорт.
Створені за останні роки у ВНДІЗБК нові сорти гречки дозволяють отримувати в холодно-помірному агрокліматичному підпоясі як у європейській, так і в азіатській його частинах досить високий рівень урожайності, незважаючи на менш сприятливі та нехарактерні умови розвитку для культури в окремі роки.
У сучасних умовах глобальної та локальної зміни клімату для збільшеннявиробництва гречки та меду перед вченими постає складна проблема одночасного підвищення як врожайності, так і нектаропродуктивності, стійкості до несприятливих умов навколишнього середовища та покращення якості продукції, що можна досягти лише в комплексі з використанням медоносних бджіл на запиленні гречки.
Практика останніх десятиліть показує, що в господарствах, де бджолозапилення добре організоване, отримують вищі врожаї та медозбори. В одному з господарств Болхівського району Орловської області рослинники основну увагу зосередили на виконанні всіх вимог, що висуваються до технології обробітку гречки, у тому числі на бджолозапиленні. У результаті середня врожайність гречки сортів Нектарниця та Вікторія у господарстві становила 17 ц/га, а збирання товарного меду – 40 кг/га в середньому на бджолину родину. У господарстві Сосковського району Орловської області отримали врожайність гречки 20 ц/га та по 22 кг товарного меду від кожної бджолиної сім'ї, що у кілька разів перевищило відповідні показники по району загалом.
Нині селекція гречки з урахуванням ознаки нектаропродуктивності проводиться у Татарському НДІСГ разом із НДІ бджільництва. Так, у виробництві широко вирощується сорт Саулик, який має підвищені показники нектаропродуктивності та врожайності. У Сибірському НДІ рослинництва та селекції від сорту Саулик отримали врожайність 41,2 ц/га.
Насамкінець хочеться відзначити, що гречка посівна зараз залишається основною медоносною культурою в багатьох регіонах України. Навіть за найнижчої нектаропродуктивності посівів - 60 кг/га за посівної площі 1 млн. га ми маємо нектарний запас у 60 тис. тонн. При розумному підборі сортів з високою нектаропродуктивністю, раціональних застосуванняагротехнічних прийомів (насамперед, різних термінів та способів посіву, внесення добрив та ін.) нектаропродуктивність можна збільшити у 2-3 рази. І це не межа. Вчені різних країн вже отримували у сортів гречки рекордну нектаропродуктивність, що сягає 300-500 кг/га.