Ром Brugal anejo - «Ром в авоську! ", Відгуки покупців
Ром в авоську!
Домініканський ром – напій досить популярний. Мабуть, його можна назвати другим після знаменитого кубинського (а в нашій країні можливо навіть і першим). Не знаю де як, але в нашій місцевості з домініканців найпоширеніший Barcelo, про який я вже встиг написати кілька відгуків. Тим цікавіше мені було ознайомитися з його, напевно, не рідним, а скоріше «двоюрідним братом» - ромом Brugal, який у нашій країні представлений трохи гірше, тоді як у решті цивілізованого світу саме він лідирує за обсягами продажів серед інших домініканців.
Як випливає з етикетки, дана "ромокурня" була заснована доном Андреасом Бругалом досить давно, ще в кінці 19 століття, і з тих виробляє "відмінний сухий ром" протягом 5 поколінь. Нещодавно на фірмі пройшов черговий рестайлінг/ребрендинг, під час якого було скориговано дизайн та асортимент. Що стосується дизайну, то він на мій погляд дійсно став кращим, а таке, до речі, буває дуже рідко, зазвичай навпаки. В асортименті теж відбулися деякі зміни. Традиційно, як і будь-яка ромокурня, фірма Андрюхи Бругала виробляє кілька видів рому: звичайний білий (blanco extra dry), так званий "золотий" (anejo), золотий "покращений" або "недотриманий" (V/X) та повноцінний витриманий (1888) ) який НЕ темний/чорний, так як темного на Домініканів принципіне виробляють, а також був один оверпруф ром (151) фортецею в 75", але його схоже більше не буде, і супер-преміальний сорт із космічною ціною І не менш традиційно з усього це розмаїття, нашими диво-товарознавцями, або за сучасним менеджерами з закупівлі, вибираються найменш потрібні позиції: ні хорошого білого, якого в нас крім жахливого Бакарді тавідмінної, але трохи набридлої Гавани трійки, майже нічого і немає, ні хорошого витриманого вони чомусь так до нас і не привозять. Адже подивіться – більшість із нових для наших прилавків ромів – найкорисніші “золоті”. Очевидно білі їм - занадто прості, а витримані - дуже дорогі, ось вони беруть " ні рибу - ні м'ясо " - золоті. А як їх пити? У чистому вигляді звичайно можна, але для цього краще підходять нормально витримані, а не ця розбавлена і підфарбована погань. Але вони дорогі, їх виходить ніхто не купить, тому вони вважають нас імітацією витриманих: за смаком звичайно простіше, але й набагато дешевше. Пийте громадяни! (
Але достатньо. Спробуємо оцінити те, що є. Отже, ром Brugal anejo тепер розливається у стандартні пляшки об'ємом 0,7 літра і має не зовсім стандартну для алкоголю (а для рома особливо) синю етикетку. Крім того, пляшки додатково одягаються ось у такі смішні "авоськового типу" сітки. Функціональності в них звичайно ніякої немає, але разом з незвичайним синім кольором, дозволяє пляшці рому Brugal anejo помітно виділиться із загальної маси її подібних - маркетологи їдять свій хліб з олією не дарма! Але вони все ж трохи перестаралися: у такої чудової пляшки в шийці виявився довбалий дозатор! Тепер фік наллєш! Що ж, не все коту масляна! Гаразд, йдемо далі. Сама рідина має той самий стандартний, досить темний колір, що є заслугою в першу чергу карамельного кольору і має таку ж стандартну для домініканців фортеця в 38 градусів. Все це є сумішшю молодих ромів, витримкою від 3 до 5 років у бурбонових бочках. Вплив "бочки" був великий і смак вийшов досить сухим і гострим. Причому хоч печіння і є, але воно скоріше від спецій, а сам спирт досить м'який іякісний. Кількість ванілі до речі не дуже велика, хоча вона безперечно відчувається. На відміну від скажемо його прямого конкурента в особі одного з моїх улюблених кубинців – Havana Club especial – тут сухофруктів (і відповідно солодощі) набагато менше, але я поки чесно кажучи, не знаю добре це чи погано!
Як ви могли здогадатися, так званих "золотих ромів" у моєму домашньому міні-барі не так уже й багато. Точніше – їх немає зовсім! Тому все, з чим я можу його порівняти "чоло в лоб", це все та ж непотоплювана Гавана еспесьяль (про яку я вже сказав) і Mount Gay eclipse, який вже швидше ближче саме до темних ромів, ніж до легких домініканців. Залишки Matusalemа anejo не дозволили дати справедливої оцінки, але здалися мені дещо гіршими. Найбільш адекватним "суперником" міг би стати інший "золотий" домініканець - Barcelo dorado, але його у мене на жаль чи на щастя немає, тож якщо хтось бажає порівняти - буду радий послухати!
Підіб'ємо підсумок: домініканський ром Brugal anejo - якісний ром невеликої витримки. Смак і запах – правильний, "чесний". Як пити? Правильний Дайкірі з нього звичайно не зробиш (а відповідногобілогоБругала поки що на жаль не спостерігається), але дещо придумати можна. Я, напевно, не менш традиційно розчарую багатьох, так і не сказавши про "головну характеристику" алкоголю - як почуваєшся вранці, після випитої пляшки/іншої. Я так не роблю, і вам відповідно не раджу. Так само я не скажу і про смак улюбленого багатьма так званого "коктейлю" ром-кола, тому що вважаю, що нічого дурнішого, ніж псувати більш-менш пристойний алкоголь, нашою колою немає. Хоча ризикну припустити, що через досить яскравий смак цього рому, суміш для любителів вийде непоганий. То що з ним робити? Я вирішив не дужезаморочуватись, і зварганив собі подобу коктейлю Barracuda, але без ігристого – ром, ананасовий сік і трохи Гальяно. Вийшло непогано, і подекуди навіть сухувато! (що втім і не дивно). Іншою спробою мав стати знаменитий Хуррікейн (Hurricane Cocktail), але вже так і не став.
Одним словом, Brugal anejo - ром непоганий, напевно навіть кращий за деякі інші (це вже до смаку кожного), але в цілому - не дуже примітний. Серед інших " золотих " він може виділитися хіба що своїм особливим зовнішнім виглядом, ніж особливим смаком. Пити його в чистому вигляді - заняття так само для любителя, адже для цього є куди більш відповідні варіанти, як їх Brugal 1888, так і інші. А тепер про головне – про ціну. Я його брав у відомої мережі КБ за тисячу з маленьким, тоді як в інших магазинах він коштує близько 16-18 сотень, і це на мій погляд - гранична вартість за цей хороший, але не дуже примітний ром. Поки що я так і не вирішив, чи варто його брати ще. Шанувальникам чорного КапМоргана в чистому вигляді він напевно прийде до смаку, я ж мабуть або додам ще, і візьму на пробу їхній 1888, який просто повинен бути краще (якщо вдасться дістати!), або той же Barcelo Imperial з домініканців, або Havana Club 7 yo з кубинців, яка подобається мені в будь-якому вигляді, не кажучи вже про витримані роми "англійської традиції", але там правда, "додавати" доведеться досить багато)
Але швидше за все - візьму ще, адже за такі гроші - це чудовий ром, хоч би як ви його пили!