Розсольник на зиму з помідорами та огірками рецепт з фото та відео

Розсольник на зиму – чудовий варіант для супу за півгодини! Готуй! Що може бути простіше, ніж покласти вміст банки в бульйон і нагодувати свіжим ароматним розсольником усю родину! А щоби так вміти, треба підготуватися влітку. Скажімо, зробити домашнє завдання.

Головна
Найкращі рецепти
Категорії рецепту
Розсольник на зиму з помідорами та огірками

Схожі рецепти
Коментарі до рецепту (2)
Поради до рецепту
Калорійність продуктів

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 40 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 2 год

Спосіб приготування

1. Вимийте та очистіть овочі. Відваріть до готовності крупу. 2. Огірки, цибуля та морква наріжте кубиками. 3. Помідори перетворите на пюре (для цього підійде м'ясорубка, блендер, комбайн або звичайна тертка). Викладіть томатне пюре в каструлю, додайте воду і доведіть до кипіння. 4. Коли помідори закипіли - додайте до них цукор та сіль, олію та моркву. Перемішайте, доведіть до кипіння і тушкуйте 20 хвилин під кришкою. 5. Додайте цибулю, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин під кришкою. 6. Додайте огірки, оцет і перловку, перемішайте та накрийте кришкою. Гасіть 30 хвилин. 7. Розсольник готовий до закочування, коли соус піднявся нагору і став верхнім шаром, а овочі опустилися на дно. Розкладіть заготівлю попростерилізованим банкам, закатайте стерильними кришками. Переверніть, укутайте і дайте охолонути. З зазначеної кількості інгредієнтів виходить 14 банок по 500 мл. Приємного!