Розведення креветок як бізнес-план, організація

Для підприємця-початківця в даний час головною складністю є не стільки відкриття своєї справи, а скільки вибір найбільш підходящої для нього бізнес-ідеї.

Крім цього, для більшості початківців важливим є питання стартового капіталу, адже у переважній кількості випадків розмір фінансових коштів не достатній для відкриття повноформатного бізнесу, типу магазину, кафе чи автосервісу.

У цій статті буде розказано про те, як відкрити бізнес з розведення креветок, що підходить як для жителів великих міст, так і для тих, хто живе у сільській місцевості чи передмісті.

Чому саме креветки?

Одним з таких досить нових типів бізнесу, що набуває все більшої популярності, є розведення креветок.

Взагалі, сам спосіб розведення так званої акваріумної фауни для рестораторів має дуже давню історію. Батьківщиною, якщо можна сказати, цього бізнесу є країни Південно-Східної Азії, зокрема Китай і Японія, В'єтнам, Корея. На будь-якому базарі в Китаї можна зустріти численні магазини та ринки, де у великих та маленьких ваннах та акваріумах продають креветки, раків, річкових крабів, равликів та все те, що в китайській кухні має велику цінність.

Для того, щоб адаптувати цей вид бізнесу в наших українських умовах, немає великих перешкод, оскільки обсяг «креветкової ферми» може починатися від звичайного 30-50 літрового акваріума, де воліють любителі розводити золотих рибок, до невеликих ставків, які можна розмістити на звичайній садовій ділянці.

Для початку цієї справи рекомендується почати з про карликових креветок, яких існує кілька основних типів. Наприклад, вишні, жовті, сніжинки, блакитні, тигри та червонікристали. Вони не дуже вибагливі в їжі (годувати їх можна 2-3 рази на тиждень) і є також санітарами свого акваріума. Якщо говорити про зміст, то воно анітрохи не відрізняється від вмісту звичайних рибок, і полягає в чищенні акваріума, підсвічування, збагачення повітрям, забезпечення чистою проточною водою. При розрахунку обсягу креветок в акваріумі необхідно виходити із співвідношення (як рекомендують біологи) близько сотні особин на 50-60 літрів обсягу. Приблизно 70% кількості креветок – це самки, які виробляють потомство – личинок. Одна самка на місяць приносить 20-30 мальків. Таким чином, 1000 особин здатні принести близько 14000 мальків приплоду, що є основний товар.

Креветки можуть продаватися у різному вигляді – наприклад, живі для ресторанів, варені та сушені для пивних закладів.

З чого розпочати розведення креветок вдома?

Насамперед для того, щоб почати вкладати гроші (нехай і невеликі) у цей бізнес, слід ретельно вивчити сам місцевий ринок креветок, або простіше кажучи, визначитися з тим, хто їх купуватиме.

Основними споживачами такого своєрідного продукту є, як правило:

Ресторани (якщо є поряд ресторан китайської або японської кухні, то можна вважати що пощастило);
Пивні бари, пивні магазини, де креветки (особливо якісні сушені та підсолені) будуть непоганим супутнім товаром;
Невеликі малоформатні продуктові магазини, де можна продавати креветки у різному розфасовуванні. Згодом, коли вже бізнес принесе достатній прибуток, можна придбати невелику фасувальну машину та постачати товар у своїй «фірмовій» упаковці.

Оцінити обсяг ринку можна, орієнтуючись на найближчі ресторани та магазини, і непогано бнаперед налагодити партнерські відносини.

Крім цього каналами збуту може бути:

Інтернет магазин з постачанням сушеної креветки
Соціальні мережі
Мережа зоомагазинів (для деяких видів фауни креветки є кормом)

Також слід оцінити свої можливості щодо розміщення обладнання у своєму будинку чи ділянці, оскільки обсяги виробництва у квартирі та на земельній ділянці дві великі різниці.

Собівартість виробництва креветок невисока, і він не є високомаржинальним бізнесом. Середня рентабельність знаходиться на рівні 20-30 відсотків, що цілком достатньо для того, щоб окупити початкові вкладення через 2-3 сезони (періоду).

Що потрібно для розведення креветок удома і скільки це буде коштувати?

Будь-який бізнес, хоч би скільки він був малим, потребує свого бізнес-плану. Підрахувати точно витрати на закупівлю обладнання нескладно, особливо якщо вибрано стандартний акваріумний варіант. В акваріумний комплект входять акваріум або великі пластмасові ємності, фільтри, насоси, ґрунти, корм, закупівля маточного стада.

Купувати мальків для розведення можна у спеціалізованих фермах чи зоомагазинах. Найбільш оптимальним буде розрахунок на велике поголів'я, яке можна масштабувати на будь-який формат. Наприклад, якщо налагодити виробництво дільниці 70-80 кв. метрів (басейн), то можна орієнтуватися на такі цифри:

Таким чином, при первинному аналізі бізнесу з одного басейну можна отримати близько 500 тис рублів обороту із середнім терміном окупності від 6 місяців до року. Якщо робити розрахунок для квартирного акваріума, то співвідношення витрат і доходів буде практично пропорційним і при розумному підході можна досягти стабільного річного прибутку з одного 50-70літрового акваріума не менше 80-100 тис. рублів

Чи потрібно реєструвати підприємство чи стає ІП?

Відповіддю це питання може лише те, що це залежить від конкретних умов і місця ведення бізнесу.

У загальному вигляді розведення креветок у домашніх умовах як бізнес можна охарактеризувати (відповідно до законодавства) як приватна трудова діяльність на особистому підсобному господарстві. Це те саме, як продаж молока від своєї корови, або картоплі зі свого городу. В цьому випадку жодної реєстрації не потрібно. Тим більше, якщо буде налагоджено роботу з постійними клієнтами, і немає потреби виходити в роздрібну торгівлю. Якщо передбачається вести розведення у досить великих розмірах на землі, то найкраще зареєструватися як фермерське господарство (або просто ІП) і отримати до цього ще й деякі податкові пільги і навіть (якщо пощастить) субсидування за федеральними програмами підтримки сільгоспвиробника, особливо якщо воно спрямоване на «імпортозаміщення».