Розведення та вирощування ставкових риб (на прикладі коропа)

Курсова робота (58 стор)

Зміст Вступ Глава 1. Загальна характеристика ставкового рибоводного господарства 1.1. Рибоводні зони проектування господарства 1.2. Характеристика різних типів ставкового господарства 1.3. Вимоги до організації ставкового господарства 1.4. Використання додаткових риб Глава 2. Якість води як важлива умова ефективності рибного господарства 2.1. Вимоги до джерела водопостачання 2.2. Контроль якості води Глава 3. Технологія вирощування риби у ставковому господарстві 3.1. Проведення нересту коропа у ставках 3.2. Бонітування ремонтного стада виробників коропа 3.3. Вирощування сеголетков коропа в ставках 3.4. Вирощування ремонтних груп та виробників 3.5. Зимівка риби 3.6. Вирощування дворічок та трирічок коропа в полікультурі з рослиноїдними рибами у ставках 3.7. Вирощування товарної риби Глава 4. Способи інтенсифікації рибоводного процесу 4.1.Меліорація водойм 4.2. Вапнування ставків 4.3. Добриво ставків 4.4. Годування риби в ставках Висновок Список використаної літератури

У другій половині XX століття біопродукційний потенціал світового океану розглядався як невичерпне джерело морепродуктів, особливо риби, за рахунок яких планувалося забезпечити продовольчу безпеку жителів планети [4]. Оскільки в найближчому майбутньому розраховувати на збільшення уловів і виробництва морепродуктів не доводиться, подальший приріст рибної продукції прогнозується лише за рахунок розвитку переважно прісноводної аквакультури, і, як свідчить закордонний досвід, цього напряму зараз альтернативи у світовому рибному господарстві немає. Аквакультура – розведення риби та молюсків, найбільш простий, дешевий таефективний шлях виробництва харчового білка. Цей білок дешевше, ніж курячий, і корисніше тваринного. Аквакультура стала основним джерелом білка для мільярдного населення Китаю та Індії. В Україні аквакультура розвинена поки що дуже слабо [10]. Прісноводна аквакультура - розведення коропа або осетра в ставках - розвивалася, звичайно, дуже давно, хоча і по-різному в різних країнах. Аквакультура сьогодні дає приблизно третину всієї рибної продукції у світі. Причому вона щороку приростає щонайменше 2-3%. Україна виготовляє 0,2% продукції світової аквакультури. Рибівництво - одна з перспективних галузей сільськогосподарського виробництва, яке займає важливе місце в агропромисловому комплексі країни як джерело отримання сировини та напівфабрикатів для харчової, медичної та легкої промисловості, кормової продукції для тваринництва та птахівництва. Прудове рибоводне господарство - господарство, що розводить види риб, що швидко ростуть, у спеціально побудованих або пристосованих ставках. Розрізняють тепловодні та холодноводні ставкові рибні господарства. У тепловодному ставковому господарстві вирощують переважно коропа і разом із ним інших теплолюбних риб — білого амура, товстолобиків, карасів, щуку, стерлядь, судака та інших [7]. Переваги сільськогосподарського рибництва полягають у швидкому зростанні риби, нижчих кормових витрат у порівнянні з сільськогосподарськими тваринами. Перевага рибництва перед іншими галузями сільськогосподарського комплексу полягає і у величезній плодючості риб. Завдяки високій плідності для забезпечення великомасштабного виробництва товарної риби можна містити невелику кількість виробників. Таким чином, високі репродуктивні можливості риби, швидке зростання, наявність маточного стада, вирощування риби у місцях їїспоживання дозволяють швидко збільшувати обсяги її виробництва. У нашій країні перше місце в ставковому рибництві займає короп. Він дуже зручний для вирощування, тому що невибагливий і водночас має високі смакові якості. Останнім часом разом з коропом стали вирощувати рослиноїдних риб, що дозволяє найповніше використовувати продуктивність ставків. Як приклад у нашій роботі ми розглянемо розведення коропа в ставкових господарствах. Карпові господарства поділяються на повносистемні (рибгосп), неповносистемні (риборозплідник) та однорічні нагульні господарства [16]. Мета нашої роботи – розглянути особливості розведення та вирощування ставкових риб на прикладі коропового господарства. Завдання дослідження: 1.Дати загальну характеристику ставкового господарства. 2.Розглянути значення якості води при проектуванні ставкового господарства. 3.Розкрити технологію вирощування риби в ставковому господарстві на прикладі коропа. способи інтенсифікації рибоводного процесу. 5. Зробити висновки по темі роботи.

Заключение Еще початку 20 століття більшість учених вважало, що природні запаси риби необмежені. Така помилкова думка та безконтрольний вилов риби протягом тривалого часу призвело до катастрофічного скорочення біомаси промислових риб, а найцінніших пород на межі повного зникнення. У такій ситуації, коли людство неухильно зростає, а чисельність промислових риб падає, вкрай необхідний найбільш широкий та повний розвиток товарного рибництва, що призведе до зниження промислового навантаження на природні популяції риби, а також значно збільшить кількість риби в асортименті кожного з нас. 3>Біологічні ресурси гідросфери є найважливішим джерелом харчових, кормових, технічних тамедичних продуктів. М'ясо риби містить 16-21% легкоперетравлюваного білка, який за біологічною цінністю не тільки не поступається білку теплокровних тварин, але і за рядом показників перевершує його. За складом основних поживних речовин та легкої засвоюваності м'ясо риби можна віднести до дієтичного продукту. За змістом вітамінів риба перевершує овочі і фрукти [18]. Значення риби не обмежується тільки її харчовими перевагами. господарства продукти. Найбільших успіхів у розвитку рибного господарства у внутрішніх водоймах можна чекати від товарного рибництва. По суті та характеру виробничих процесів ставкове рибництво галузь сільського господарства. Технологія виробництва риби передбачає: влаштування спеціальних водойм, де створюються необхідні умови для існування, зростання та розвитку риби; використання методів інтенсифікації – меліорація та удобрення ставків, годування риби. Раціональне ведення рибоводного господарства засноване на розведенні найбільш цінних у харчовому відношенні видів риб, що дають у короткий термін високоякісну продукцію. З розвитком товарного рибництва це питання втратить актуальність. Об'єктами товарного рибництва можуть бути багато цінних пород риб, такі як короп, багато осетрових і лососевих риб. Однак щоб вибрати певний вид риби для даного господарства, необхідно враховувати смаки населення цього району, а також їх купівельні можливості.нашій країні перше місце у ставковому рибництві займає короп. Він дуже зручний для вирощування, тому що невибагливий і поряд з цим має високі смакові якості. Останнім часом разом з коропом стали вирощувати рослиноїдних риб, що дозволяє найбільш повно використовувати продуктивність ставків.

Список використаної літератури 1.Абаєв Ю.І. Товарне рибництво на внутрішніх водоймах/Ю.І. Абаєв. - М.: Харчова промисловість, 1980. - 110 с. 2. Бєляєв В.І. Ставкове рибництво / В.І. Бєляєв. - Казань: Татарське кн. вид., 1966. - 60 с. 3. Бессонов Н.М. Рибогосподарська гідрохімія/Н.М. Безсонов, Ю.А. Привезенців. – М.: Агропромиздат,1987.-159 з. 4.Брудастова М.А. Вирощування рибопосадкового матеріалу та товарної риби / М.А. Брудастова, Р.І. Вишнякова. – М.: Россільгоспвидав, 1985. – 64с. 5.Брудастова М.А. Гідротехнічні споруди рибних господарств/М.А. Брудастова, Р.І. Вишнякова. - М.: Россільгоспвидав, 1985. - 72 с. 6.Брудастова М.А. Короткий довідник з рибництва / М.А. Брудастова. - М.: Московський робітник, 1984. - 224 с. 7.Брудастова М.А. Нові типи рибоводних господарств/М.А. Брудастова, Р.І. Вишнякова. - М.: Россільгоспвидав, 1982. - 168 с. 8.Брудастова М.А. Досвід передового рибництва/М.А. Брудастова, Р.І. Вишнякова, Ф.Я. Пінський. - М.: Московський робітник, 1981. - 168 с. 3. 9.Брудастова М.А. Розведення риби у водоймах/М.А. Брудастова, Є.Є. Супрунів. - Воронеж: Центрально - Чорноземне книжкове видавництво, 1978. - 128 с. 10. Вавілкін А.С. Основи іхтіології та рибництва / А.С. Вавілкін, А.П. Іванов, І.І. Куранова - М.: Агропромиздат, 1985. - 184 с. 11. Вишнякова Р.І. Годування риб та удобрення ставків / Р.І. Вишнякова, М.А. Брудастова. - М.: Россільгоспвидав, 1986. - 70 с. 12.Гамигін Є.А. Комбікорми для риб/Є.А. Гамигін, А.Я.Лисенка. – М.: Агропромиздат, 1988. – 65 с. 13.Гамигин Є.А. Комбікорми для риб: виробництво та методи / О.О. Гамигін.-М.: Агропроміздат, 1989. - 168с. 14.Голубєва, З.С. Рибогосподарська гідротехніка/З.С. Голубєва, З.П. Орлова. - М.: Харчова промисловість, 1979. - 68 с. 15. Грищенко Л.І. Хвороби риб та основи рибництва / Л.І. Грищенко, М.Ш. Акбаєв, Г.В. Васильків. - М.: Колос, 1999. - 445 с. 16. Ісаєв А.І. Рибництво / А.І. Ісаєв, Є.І. Корпова. - М.: Агропроміздат, 1991. - 95 с. 17. Козлов В.І. Довідник рибника / В.І. Козлов, Л.С. Абрамович. – М.: Россільгоспвидав, 1991. – 238с. 18.Королев А.П. Полікультурне рибництво/О.П. Корольов, Н.П. Ходячий. - М.: Легка промисловість, 1981. - 103 с. 19.Мартишев Ф.Г. Ставкове рибництво / Ф.Г. Мартишів. - М.: Вища школа, 1973. - 427с. 20.Мартишев Ф.Г. Техніка колгоспного ставкового рибництва/Ф.Г. Мартишев, Б.А. Каспін. - М.: Сільгоспгіз, 1951. - 136 с. 21.Моїсеєв П.А. Промислова іхтіологія та сировинна база рибної промисловості // П.А. Мойсеєв, І.І. Куранова. - М.: Харчова промисловість, 1983. - 183 с. 22.Привезенцев Ю.А. Інтенсивне ставкове рибництво/Ю.А. Привезенців. – М.: Агропромиздат, 1991. – 367 з. 23.Привезенцев Ю.А. Використання теплих вод для розведення риби/Ю.А. Привезенців. – М.: Агропромиздат, 1985. – 174 з. 24.Привезенцев Ю.А. Практикум з ставкового рибництва / Ю.А. Привезенців. - М.: Вища школа, 1982. - 208 с. 25.Привезенцев Ю.А. Ставкове рибництво / Ю.А. Привезенців. - М.: Колос, 1980. - 199 с. 26. Саковська В.Г. Практикум з ставкового рибництва / В.Г. Саковська, З.П. Ворошилина, В.С. Сиров. – М.: Агропромиздат, 1991. – 174 с. 27.Серпунін Г.Г. Біологічні засади рибництва. Навчальний посібник./Г.Г.Серпунін. – Калінінград: КДТУ, 1998. – 106 с. 28.Скляров В.Я.Годування риб/В.Я. Скляров, Є.А. Гамигін, Л.П. Рижків. - М.: Легка та харчова промисловість, 1984. - 120 с. 29.Суховерхов Ф.М. Ставкове рибництво / Ф.М. Суховерхов, А.П. Сіверців. - М.: Харчова промисловість, 1975. - 311 с. 30. Толстік В.Ф. Вирощування ставкової риби. / В. Ф. Толстік. - 2-ге вид., Дораб. і доп.- Х.: Прапор, 1989. - 116 с. 31. Федорченко В.І. Товарне рибництво/В.І. Федорченко, Н.П. Новоженін, В.Ф. Зайцев. - М.: Агропроміздат, 1992. - 207 с. 32. Чижік А.К. Ставкове рибництво / А.К. Чижик, І.М. Шерман. - Сімферополь.: Таврія, 1985. - 207 с.

Ціна: 1500 руб.

Товарів у кошику:0На суму:0руб.