Рулет курячий з яблуками та чорносливом

Чорнослив – 150 г

Олія вершкове – 100 г

Сіль, цукор за смаком

Апельсин – 100 г

Журавлина – 50 г Желатин – 20 г

Яблука розрізати на 4 частини, видаливши серцевину. Чорнослив промити та видалити кісточки.

Курку звільнити з кісток і розкласти на столі шкірою вниз. М'ясо обмазати вершковим маслом, посолити, розподілити зверху яблука та чорнослив, посипати цукром, згорнути рулетом, краї зашити і перев'язати ниткою. Покласти рулет на лист з водою, поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 1 годину. Періодично поливати виріб соком, що виділився.

Готовий рулет вийняти, залишити на 15 хвилин|мінути|, встановити гніт і прибрати в холодильник на 6 годин. Охолоджений рулет викласти на блюдо, зняти нитки та нарізати порційними шматками.

Для приготування журавлинного желе ягоди промити, обдати окропом, протерти через дрібне сито і віджати. Макуха залити водою, поставити на слабкий вогонь, кип'ятити 5 хвилин, потім процідити, додати сік та желатин. Суміш перемішати і подати в філіжанках, вирізаних із шкірки апельсина.

Подібні розділи з інших книг

Рулет з яблуками, родзинками, курагою, чорносливом, сушеною вишнею, ваніллю та корицею «Мантуровський»

Рулет з яблуками, родзинками, курагою, чорносливом, сушеною вишнею, ваніллю та корицею «Мантуровський» ложки цукру, кориця (на кінчику ножа), ванілін.

Рулет з яблуками, родзинками, курагою, чорносливом, сушеною вишнею, ваніллю та корицею «Мантуровський»

Рулет з яблуками, родзинками, курагою, чорносливом, сушеною вишнею, ваніллю та корицею «Мантуровський» • 2 листи лаваша • 1 яблуко • 50 гродзинок • 50 г кураги • 50 г сушеної вишні • 50 г чорносливу • 70 г вершкового масла • 2 ст. ложки цукру • кориця – на кінчику ножа • ванілін – по

Рулет курячий з яйцями

Рулет курячий з яйцями Філе курки – 1 кг Яйця – 5 шт. Хліб пшеничний – 50 г Олія вершкове – 100 г Олія рослинна – 20 мл Молоко – 100 мл

Рулет курячий класичний

Рулет курячий класичний Курка – 1 шт. Лимон – 100 г Олія – 20 мл Сіль, перець чорний мелений за смаком З лимона вичавити сік. Курку звільнити від кісток, зробивши розріз на спині, розкласти на столі шкірою вниз, посипати сіллю та чорним меленим перцем, збризкати

Рулет курячий з яблуками, сиром та шинкою

Рулет курячий з яблуками, сиром і шинкою Філе курки – 600 г Яблука – 100 г Прошутто (шинка) – 200 г Сир проволоне – 100 г Рис відварений – 200 г чорний мелений , суміш спецій за смакомЯблука

Рулет курячий багатошаровий

Рулет курячий багатошаровий КомпонентиКурине м'ясо без кісток – 500 г Яловича вирізка – 500 г Свинина пісна без кісток – 500 г Порошок базиліка – 1 чайна ложка Кмин мелений – 1 чайна ложка Олія рослинна – 1–2 столові 1

Рулет курячий багатошаровий

Курячий рулет по-татарськи

Курячий рулет по-татарськи Варіант 1КомпонентиТушка курки –1,2 кг Цибуля ріпчаста – 1–2 шт. Зелень городна – 1 маленький пучок Хліб пшеничний без кірок – 3–4 скибочки Молоко – 1 склянка Яйця сирі – 2 шт. Олія вершкове – 1–2 столові ложки Зелень кропу – 1 пучок Сіль та

Рулет курячий багатошаровий

Рулет курячий багатошаровий КомпонентиКурине м'ясо без кісток – 500 г Яловича вирізка – 500 г Свинина пісна без кісток – 500 г Порошок базиліка – 1 чайна ложка Кмин мелений – 1 чайна ложка Сіль та чорний мелений перець – до смаку

Курячий рулет з печерицями

Курячий рулет з печерицями? 600 г курячого філе? 250 г свіжих печериць? по 150 г шинки, маринованого червоного болгарського перцю? 8 яєць? чорний мелений перець? сіль? 200 мл молокаОчищені та вимиті печериці відваріть у підсоленій воді, відкиньте на друшляк і наріжте

Курячий рулет по-азіатськи

Курячий рулет по-азіатському 207 ккал 45 хв Філе курячої грудки - 800 гЛокшина соєва - 40 гРіпчаста цибуля - 50 гОливкова олія - 100 млШпинат свіжий - 80 гМорква - 80 гСолодкий перець (трьох 00 Соєвий соус – 300 млСаке - 100 млПерець чилі - 1

Шинковий курячий рулет

Шинковий курячий рулет Інгредієнти: 4 курячі стегенця, 1 червоний болгарський перець, 4 зубчики часнику, 4 яйця, 100 г манної крупи, мелений чорний перець, кунжут, сіль за смаком Болгарський перець дрібно нарізати. М'ясо відокремити від кісток. Частину м'яса нарізати шматочками, частина –

Рулет із баранини з чорносливом та яблуками

Рулет зі свинини з яблуками та чорносливом

Рулет із баранини з чорносливом та яблуками

Рулет із баранини з чорносливом та яблуками НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ: баранина – 1,5 кг яблука кислі – 100 г чорнослив без кісточок – 100 г гірчицямелений сіль СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: У корейки видалити реберні кістки, відбити м'якоть, натерти гірчицею, перцем і сіллю,

Рулет зі свинини з яблуками та чорносливом

Рулет зі свинини з яблуками і чорносливом НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ: свинина (корейка) – 1,2 кг чорнослив – 200 гяблука – 2 шт. ати