Садова піч своїми руками
Сьогодні кожен власник садової ділянки прагне створити на ній піч, оскільки процес приготування їжі на свіжому повітрі набагато зручніший та цікавіший. Для створення садової печі своїми руками необхідно вибрати відповідний варіант, розібратися в монтажі печі та придбати необхідні матеріали.
Їжа в такій печі готується у казані або на спеціальній плиті, яка монтується у піч. Пекти потребує ретельно облаштованого майданчика, піднесеного над землею приблизно на 10 сантиметрів.
Внутрішня будова печі схожа на конус із усіченою геометрією. Тільки в цьому випадку казан зможе підігріватись рівномірно.
У процесі кладки цеглу, розташовану в кутах, слід перев'язувати. При цьому на початку парного ряду знаходиться половинка цегли, а спочатку непарного - ціла цегла.
Колосники розміщуються у третьому ряду. Четвертий ряд оснащується виїмкою для димовідведення та паливними дверцятами. У п'ятого ряду мають бути дві стіни – внутрішня та зовнішня. Шостим поряд закінчується кладка, яка облаштовує дверцята для топки. Далі слідує кладка до 11-го ряду. На 12-му ряду піч оснащується металевими куточками та плитою.
Пекти-барбекю
Така піч відрізняється простотою облаштування. Однак треба стежити, щоб усі ряди були виконані якомога рівніше як у горизонтальній, так і у вертикальній площині. Порядок виконується до самої топки. Усередині топки розміщуються шамотні цеглини. Значні відстані з'єднуються за допомогою металевих труб, які зверху обробляються цеглою.
Фундамент барбекю не потрібний. З його функціями цілком упорається якісно зацементована невелика територія.
Комплексна пічка
На такій печі можна готувати не лише їжу, а йрізні копчені смаколики. Духова шафа порадує свіжоспеченим хлібом або смачним пирогом.
Комплексна піч досить масивна, оскільки оснащена вбудованими деталями та додатковими спорудами. Тому вона потребує створення фундаменту. Фундамент зазвичай для такої печі має мініатюрні розміри і не потребує копання глибокого котловану. Але якщо його не спорудити, то виріб зруйнується через грунт, що просів з часом.
Пекти, оснащена тандиром
Тандир може бути частиною цегляного барбекю, спорудженого в альтанці або бути самостійною окремо розміщеною одиницею. Внутрішня частина тандира має вигляд величезного глека, внизу якого розміщується піддувало і грати. Саме ці дві речі перетворюють дрова на вугілля, на яких згодом і готуються унікальні страви.
Якщо піч є самостійною конструкцією, її розміщують на цементному підлозі, укріпленому спеціальної арматурою. Кладка відрізняється деякою хитромудрістю, оскільки тандир має не зовсім звичайну конфігурацію – напівкруглу сферу, яка поступово звужується догори. Така форма є ідеальною для тривалого та ефективного утримування жару.
Цегляна кладка скріплюється розчином із звичайної глини. На фінішному етапі робіт залишки розчину, які виступили за межі швів, необхідно ретельно зіскребти.