Сахарін (сахаринат натрію, орто-сульфобензімід)
Виробництво сахарину в промислових масштабах ґрунтується на реакції антранілової кислоти з азотистою кислотою, діоксидом сірки, хлором та аміаком або на реакції бензилхлориду. Температура плавлення 228-229 ° C.
Сахарін - кристалогідрат натрієвої солі (сахаринат натрію), синтетична солодка речовина, найбільш старий і відомий синтетичний підсолоджувач, один з найстабільніших і найдешевших підсолоджувачів. Він у 300-550 солодший за сахарозу. Стабільність сахарину, у т.ч. при високотемпературній обробці продуктів, а також при зберіганні готових напоїв не обмежена.
Сахарин - інсулінонезалежний підсолоджувач, не викликає карієсу. Сахарін не засвоюється організмом. Сахаринат натрію відрізняється деяким "металевим" і гірким присмаком, тому частіше його використовують у поєднанні з іншими підсолоджувачами, в т.ч. у вигляді готових сумішей.
Сахарін (харчова добавка E954) використовується в напоях, нектарах, молочних і кондитерських продуктах, випічці, консервах, десертах, морозиві, рибних маринадах, зубних пастах, вітамінах, ліках, таблетованих і порошкових підсолоджувачах для побутового застосування, а також застосовується при виробництві кормів для тварин та як добавка в гальванотехніці.
ТОВ “ФАСТЕХ” здійснює постачання синтетичних харчових добавок зі складу у Білгороді у строки та за доступними цінами, на вигідних для Вас умовах.
ТОВ "ФАСТЕХ", 308034, Україна, м. Білгород, вул. Щорса, 31/15
Тел.: +7 (472) 277-70-65, (930) 087-16-06, (980) 387-09-04
Тел.: +7 (472) 277-71-72, (472) 277-73-06, (472) 277-78-98