Салат інь янь рецепт з фото покроково смачний рецепт салату інь янь або як приготувати салат інь
Салат інь янь рецепт з фото - приготуємо сьогодні салатик для нього і для неї відразу. Два в одному, один салат на двох. Назва салату обзиває "інь янь", та й до смаку він підійде жінці та чоловікові теж сподобається.
У складі є м'ясо, а з досвіду можу сказати, що всі страви, що містять м'ясо, чоловіками дуже шановані! У салаті бажано використовувати свиняче м'ясо, але це не важливо. Якщо є яловичина, можна застосовувати і її просто відварювати яловиче м'ясо доведеться довше.
Для приготування салату інь янь нам потрібні такі інгредієнти:
- М'ясо – 300 г;
- Помідори – 2 штуки;
- Оливки чорні – 1 баночка;
- Яйце – 2 штуки;
- Сир – 100 грам;
- Цибуля – 1 цибулина;
- Майонез – 5 столових ложок;
- Сіль – 0,5 чайної ложки;
Примітка: помідори для салату беремо середнього розміру або одну велику. Солити потрібно тільки шар помідор і яйце. Інші шари соління не потребують.
Почнемо з цибулі. Почистимо його, розріжемо на дрібні кубики.
Покладемо в глибокий посуд і заллємо столовим оцтом 9%. Приберемо убік, нехай маринується.
М'ясо відваримо у підсоленій воді. Солити одразу не потрібно, нехай спочатку закипить, трохи провариться, а потім додайте сіль. Щоб відварити шматок м'яса не для бульйону, а для нарізки, м'ясо необхідно заливати гарячою водою. Шматок одразу завариться, не втратить соки і буде смачним та м'яким. Якщо будете використовувати яловичину, то беріть шматок чистого м'яса без жилок і варіть приблизно півтори години. Як м'ясо звариться,остудити кусок і нарізати його дрібними кубиками.
Цибулю вивалюємо в друшляк і чекаємо, поки рідина стіче. Першим шаром нашого салату буде цибульний. Беремо глибоку миску. Розкладаємо мариновану цибулю по тарілці.
Відварені яйця очищаємо від шкаралупи, відокремлюємо жовток та білок. Білок натираємо на великій тертці. Жовток просто розминаємо в крихту.
Тепер приступимо до оформлення салату. Наріжемо вздовж чорні оливки без кісточок.
Вони нам потрібні для оформлення темної сторони салату. Білу оформлятимемо яєчними білками. Прочертимо на салаті криву межу, що ділить нашу страву на дві половини. Одну сторону викладемо оливковими часточками, другу засипаємо білком. На білій половині за допомогою шматочків оливки викладемо око, на чорній частині теж зробимо з білком.
Все, салат інь янь готовий, запрошуйте свою половинку та їжте на здоров'я!