Салат «Мисливський» з печінкою.
Салат «Мисливський» з печінкою - простий, але дуже ситний і дуже смачний печінковий салатик. Готується він зовсім не складно з курячої печінки, маринованих огірків, смажених грибочків, консервованого горошку та свіжого листя салату. У цього чудового салату дуже насичений смак, апетитний вигляд і приголомшливий аромат. Він добре підійде як самостійний обід або вечеря і навіть на святковий стіл.
- Час приготування: 45 хвилин
- Основний інгредієнт: куряча печінка
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- куряча печінка - 300 г
- мариновані огірки - 2-3 шт
- зелений консервований горошок - 1/2 банки
- свіжі печериці - 200 г
- цибуля - 1 шт
- вершкове масло - 50 г
- рослинна олія - 150 мл
- листя салату - за смаком
- чорний мелений перець - за смаком
- сіль за смаком
Спосіб приготування
Курячу печінку зачистити та помити. Нарізати її шматочками, приправити улюбленими спеціями та обсмажити з додаванням олії до готовності.
Печериці помити і нарізати часточками. Цибулю почистити і дрібно нарізати. У сковороді нагріти олію. Викласти вершкове масло|мастило| і обсмажити в суміші масел|цибулі| цибулю з грибами, до готовності.
Мариновані огірки нарізати у вигляді соломки та викласти в салатник. Додати печінку, смажені гриби з цибулею та горошок. Ретельно перемішати. На блюдо розкласти помите та обсушене паперовими рушниками, листя салату. Зверху викласти салат.