Салат Соснова шишка - Фото-рецепти покрокового приготування
Інгредієнти для салату:
картопля - 3-4 шт, копчена курка - 200 г, цибуля - 1 шт, кукурудза консервована (або зелений горошок - 200 г, або мариновані огірки - 2 шт), яйця - 3 шт, плавлений сир - 150-200 г, горіхи (мигдаль або волоські або кедрові) - жменя
Для прикраси салату знадобляться: мигдаль, розмарин або соснові гілочки або зелена цибуля пір'ям.
Рецепт приготування салату Соснова шишка:
Яйця та картопля відварюємо і натираємо на великій тертці.
Дрібно ріжемо на кубики копчену курку.
Цибулю ошпарюємо окропом, щоб не гірчив, а краще його взагалі замаринувати в невеликій кількості оцту (на 1 середню цибулину 100мл 6% оцту, по чайній ложці солі і цукру, 30 хвилин тримати, потім маринад злити, цибулю обсушити паперовим полотен.
Якщо ви використовуєте в цьому салаті огірки, нарізаємо їх тонкою соломкою. Тут зауважу, що міняючи кукурудзу на огірки або горошок, виходять зовсім різні смаки салату, для святкового столу я зазвичай роблю на одній тарілці 3 шишки з різними інгредієнтами, але цього разу вся кукурудза пішла в інший салат і 2 шишки були огірками, 2 -я з горошком, 3-я з тим та іншим.
Плавлений сир натираємо на тертці, попередньо підморозивши - так не злипатиметься. Горіхи дрібно рубаємо, а потім змішуємо сир з горіхами.
1 шар салату - картопля; 2 шар салату - курка копчена; 3 шар салату - цибуля; 4 шар салату - консервована кукурудза (або мариновані огірки, або зелений горошок); 5 шар салату - яйця; 6 шар салату - сир з горіхами.
Викладаючи шари, надаємо салату форму шишок. А можна робити і не прошарками. Прикрашаємо соснові шишки мигдалем та зеленню.
Робіть краще кілька маленьких салатів, ане один великий, інакше буде більше схоже на ананас, ніж на гулю. І не шкодуйте мигдалю, інакше шишки виглядатимуть лисими.