Салат з кульбаб

Рецепти страв з кульбаб численні та різноманітні. За бажання з суцвіть можна зварити запашний мед або солодке варення, з коріння – чай, а з квітів та молодого листя кульбаб – салати.

складові

Спосіб приготування

Сьогодні готуємо салат із кульбаб. Вітамінні рецепти цієї незвичайної страви прості та доступні. Користь та шкода рослини будуть повністю розкриті у нашому дослідженні її властивостей. Розкажемо ми і про те, коли краще збирати листя кульбаб, щоб безбоязно вживати їх у їжу.

Який смак у листя кульбаб? Коли їх збирати?

За смаком листочки кульбаб трохи гіркі. Цим вони й оригінальні. Прибрати гіркуватість легко. Потрібно лише залити листя холодною водою на півгодини. Деякі порівнюють смакові якості кульбаб з молодою зеленою цибулею.

Салат з кульбаб з горіхами. Вітамінний рецепт

Пучок листочків кульбаб, дві часточки лимона, два зубчики часнику, одна морквина, ложка лимонного соку, пучок щавлю, жменя будь-яких горішків, оливкова олія для заправки.

Листочки кульбаб добре помити, подрібнити. Часник змішати з|із| лимонним соком і цедрою. Моркву натерти на тертці. Щавель промити, подрібнити. Горіхи підсмажити. Всі інгредієнти перемішати, заправити оливковою олією, посолити та поперчити за бажання. Прикрашати так, як нагадує уяву.

Салат з листя кульбаби. Користь та шкода

Користь страв з кульбаб

Кладезь вітамінів та мінералів бореться з авітамінозом.
Салат з кульбаб покращує обмін речовин, корисний для дієти.
Бореться з атеросклерозом та підвищеним холестерином.
Допомагає при цирозі печінки, хворобахнирок: виводить каміння, чисти жовч.
Використовується для профілактики набряків.
Салат з листя кульбаб підвищує апетит.
Зміцнює кістки, зуби, волосся, нігті.
Підвищує лактацію.
Допомагає при безсонні, бореться з депресією та нудьгою.
Виводить отрути та токсини.

Шкідливість салату з кульбаб.

може спровокувати алергію;
шкідливий за підвищеної кислотності;
не рекомендується їсти салат з кульбаб при гастритах або виразці;
надмірна кількість з'їдених кульбаб може спровокувати нудоту і діарею.

Порадувати себе та гостей свіжістю та новизною, побалувати улюблених корисною та смачною стравою можна, приготувавши вишуканий салат із листя кульбаб «Рапсодія». Перевірений рецепт із покроковими фото докладно розкриє процес приготування.

Душа співає, серце радіє: весна прийшла, сонця стає дедалі більше, його промені гріють дедалі спекотніше. І як приємно дивитися на чисту блакить ясного неба, ніжну першу зелень і яскраві сонячні квіти на ній. Так і хочеться з'їсти. Тут широко посміхаємося, беремо ножиці та вирушаємо на заготівлю листя кульбаб для салату.