Салат з огірків з медово-гірчичним заправленням - кулінарний рецепт

Приготування салату з огірків із медово-гірчичною заправкою.

складові

  • Огірки свіжі-400г.
  • Мед-2ст.
  • Гірчиця із зернами -2ч.л.(або за смаком).
  • Зелень кропу та петрушки.
  • Часник-2-3 зубчики.
  • Сік лимона-3ст. (або яблучний чи білий винний оцет 6%-2ст.л).
  • Сіль.
  • Рослинна олія.

Огірки помиємо, обсушимо. Якщо шкірка у огірків тверда, то очистимо від шкірки. Наріжемо огірки кружальцями 2-3мм.

заправленням

Перекладемо огірки в друшляк, пересипаємо сіллю і залишимо на 20-25 хвилин.

заправленням

Кріп і петрушку помиємо, обсушимо і дрібно наріжемо.

заправленням

Приготуємо заправку:Часник дрібно нарубаємо або пропустимо через часникодавку. Перемішаємо часник з медом та гірчицею.

заправленням

Потім додамо кріп, петрушку та олію. Перемішаємо.

огірків

Перекладемо огірки в салатник і поллємо заправкою та перемішаємо. Поставимо салат у холодильник на 10-15 хвилин. Салат із огірків із медово-гірчичною заправкою готовий.