Салат з пекінською капустою та яловичиною або язиком

Пекінська капуста може поєднуватись з будь-якими продуктами, її додають навіть у солодкі фруктові салати. І така чудова легкість цієї зелені чудово гармонує з яловичиною. Така нестандартна парочка виглядає дуже апетитно та цікаво, а головне – ситно. Декілька вдалих варіантів, як приготувати салат з пекінської капусти з яловичиною або язиком, ми опишемо у своїй статті.

Салат із пекінської капусти з м'ясом

Сир дедалі частіше з'являється у вітчизняних салатах, перетворюючи вже традиційні рецепти. Вплив цього зарубіжжя чи бажання урізноманітнити свій раціон десятками видів сирів – невідомо, але такий продукт просто відмінно підходить до свіжих овочів.

На пекінський салат з м'ясом потрібно:

330 г яловичини;
1 середній качан пекінської капусти;
2 середні свіжі огірки;
160 г твердого сиру;
20 мл рослинної олії;
3 яйця.

Салат з пекінською капустою та м'ясом:

Яловичину оглянути наявність зайвих жилок і плівки, прибрати їх. Воду в каструлі довести до вирування і дати лист лавра та сіль. Покласти м'ясо варитися до повної готовності. Потім остудити, нарізати на шматочки або розібрати на тонкі волокна.
Сир натерти.
Пекінську капусту розібрати на листя, промити, обсушити чи почекати, доки сама обсохне. Потім нашаткувати тонкою соломкою.
Яйця зварити до твердого жовтка, остудити під прохолодною водою, зняти шкаралупу, поки мокрі, нарізати соломкою.
Огірки помити, перевірити на гіркоту. Якщо вона є, шкірку не використовувати. Нарізати соломкою.
Змішати всі інгредієнти, додати олію. Зверху присипати сиром та перемішати.
Можна залишити салат просочитися у прохолодному місці мінімум2 години, щоб він просочився. Тоді текстура буде ніжнішою.

Салат з язика та пекінської капусти

Даний рецепт з пекінкою та кукурудзою хороший тим, що його легко приготувати у зимовий період. Важливо вибрати якісну кукурудзу, щоб вона була солодкою і не розлазила, тому беріть перевіреного виробника.

Список інгредієнтів:

Салат з пекінською капустою та язиком:

Рецепт салату з китайської капусти

Фарб у будь-який салат принесе болгарський перець. Його м'ясиста текстура дасть об'єм та неймовірну соковитість страві, та й виглядати буде неймовірно смачно. А як він пахне! Готуйте салат з перчиками та пекінською капустою та насолоджуйтесь.

Список інгредієнтів:

Як приготувати салат:

Пекінський салат із м'ясом

Олії, що нам полюбилися, тепер може дозволити собі кожен охочий, це більше не дефіцитний продукт. Крім їхньої користі, вони несуть у собі неповторний смак, який чудово поєднується з будь-якими заправками і надає нового аромату салату з пекінською капустою та шинкою.

Список інгредієнтів:

Як зібрати салат:

Шинку можна замінити на копчену ковбаску, але тоді краще виключити зі страви свіжі огірки. Такий варіант добре підійде взимку, коли знайти справжні овочі досить складно, а різноманітності хочеться.

Салат з яловичини та пекінської капусти

Ця варіація салату з м'ясом та пекінською капустою не є бюджетною, але це саме той випадок, коли потрібно порадувати себе кохану. Ви отримаєте неймовірне задоволення від поєднання подібних продуктів, до того ж вони є в кожному магазині. Ділитись не захочеться!

Список інгредієнтів:

0,5 кг яловичого м'яса;
1 маленький качан пекінськоїкапусти;
30 мл лимонного соку;
60 мл оливкової олії;
130 грам сиру Рокфор;
спеції;
2 пучка руколи;
1 зубочок часнику.

Приготування салату:

М'ясо розрізати на кілька зручних шматків. Всі зайві жилки та жири видалити.
У сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити на ній м'ясо з обох боків, додавши сіль. Смажити хвилин 7. Далі м'ясо витягнути і загорнути у фольгу на кілька хвилин, щоб|аби| допіклося.
Коли яловичина трохи охолоне, її потрібно нарізати тонкими слайсами.
Пекінську капусту промити під прохолодною проточною водою, обсушити паперовими рушниками. Розрізати кожен аркуш на 4 частини.
Підготувати страву, де презентуватиметься салат.
На дно тарілки розстелити листя капусти. Збризкати їх лимонним соком.
Потім зверху потрібно покласти промиту руколу.
Зверху викладається яловичина. Все перемішується.
Завершальний сир - Рокфор. Його можна натерти, а можна розтерти руками, коли посипаєте зверху.

Оливкову олію можна замінити на соняшникову, просто загубиться її своєрідний смак. Також можна взагалі замінити його на лляне і кукурудзяне, які не менш корисні і містять у собі менше калорій, якщо ви піклуєтеся про фігуру.

Пекінська капуста багата на вітаміни, і її часто доповнюють у різні дієти. І не варто уникати яловичини: якщо вона правильно приготовлена, вона виходить дуже соковитою та смачною. До того ж, їй не потрібно багато спецій, адже смак у неї набагато яскравіший, ніж у дієтичної курки. За рецептами видно, як вдало поєднуються ці два різні продукти. Знайдіть свій улюблений із них. Смачного!