Салат-коктейль «Фінська затока»

* Слабосолона сьомга - 150-200 г * Консервована червона квасоля - 200 г * Консервована солодка кукурудза - 200 г * Сир (пармезан, голландський) - 150 г * Сухарики - 100 г * Оливкова олія - 2-3 ст. л. * Часник - 2 зубчики * Майонез - 100-150 г * Зелень (петрушка та кріп) - 1 пучок * Сіль, чорний мелений перець за смаком.

Після цього видалити часник з олії та обсмажити в ньому сухарики, відкинути їх на друшляк або сито і дати стекти олії.

Безпосередньо перед подачею на стіл у приготовлену салатну масу із сьомги, квасолі, кукурудзи та зелені додати сухарики, посолити, поперчити до смаку. Розкласти салат у міні-салатники (4-5 порцій), прикрасити тертим сиром.

Подібні розділи з інших книг

Коктейль-салат

Фінський сервелат із морською капустою

Бутерброд фінський

Фітський бутерброд Чисте філе оселедця нарізати смужками під кутом. Скибку житнього хліба намазати вершковим маслом. На половину хліба укласти нарізаний оселедець, а на інший - кружечки вареного яйця. При подачі посипати дрібно подрібненим зеленим

Коктейль-салат

ФРУКТОВИЙ ПИРОГ (ФІНСЬКИЙ)

ФРУКТОВИЙ ПИРОГ (ФІНСЬКИЙ) 250 г родзинок, 200 г сушених слив або абрикосів, 100 г мигдалю чи горіхів, 125 г вершкового масла чи маргарину, 150—200 г цукру, 3 яйця, 2 ст. ложки коричневого сиропу, терта цедра 1 лимона, 2 ст. ложки коньяку чи горілки, ? чайної ложки солі, 250 г борошна, 1 чайна

ТОРГ "МРІЯ" (ФІНСЬКИЙ)

ТОРГ "МРІЯ" (ФІНСЬКИЙ) Основа торта: 5 яєць, 200 г цукру, 8 ст. ложок картопляного крохмалю, 3 ст. ложки какао, 1 чайна ложка пекарського порошку. Для просочування чорної кави.Начинка: ? л 35%-них вершків,? склянки міцної кави, 2 ст. ложки цукру, 2 чайні ложки желатину.

«Фінський» 300 г солоного оселедця, 100 г відвареної яловичини, 2 картоплини, зварені «в мундирі», 2 маринованих огірка, 60 г маринованого буряка, 1 цибулина, 1 варене яйце, 100 г збитих 100 г. Вимочене філе оселедця нарізати дрібно, буряк, картопля,

39. Салат-коктейль

Фінський рибний суп

Фінський рибний суп Що знадобиться: 1,5 л води або рибного бульйону, 400 мл молока, 500 г риби (лосось, щука, окунь), 4–5 картоплин, 1–2 цибулини, зелена цибуля, зелень петрушки та кропу, вершкове масло , спеції, сіль І починаємо готувати: Цибулю очистити, крупно

Фінський ягідний суп

Фінський ягідний суп Склад: ягоди смородини, малини – 750 г, солодке біле вино – 1 склянка, паличка кориці, цукровий пісок – 2,5 ст. ложки, збиті вершки (для прикраси) – 1/2 склянки. Відберіть кілька красивих ягод малини для прикраси та збережіть їх. Покладіть

Фінський ягідний суп

Салат-коктейль

Коктейль-салат

Коктейль-салат Дрібно наріжте варену моркву, свіжий або солоний огірок, цибулю і зелень, приготуйте маленькі шматочки відвареного м'яса (свинини, курки) або ковбаси. Відваріть кілька яєць. Розкладіть все шарами у великі келихи: морква, потім м'ясо чи ковбасу,

«Молочна затока»

«Молочна затока» Інгредієнти 2 склянки гречаної крупи, 4 1/2 склянки молока, 1/2 склянки вершків, сіль. Спосіб приготування Гречку всипте в каструлю, додайте молоко, поставте на вогонь і варіть до повного википання молока. Додати вершки,сіль і поставте на 10–15 хвилин у

Осінні радості (фінський рецепт)

Осінні радості (фінський рецепт) 1 велика головка цвітної капусти, 1 ст. зелених бобів, 1 ст. зеленого свіжого горошку, 2 великі коренеплоди моркви, 1 ст. дрібної цибулі, 1 ст. дрібних грибків (лисичок, маслюків, опеньків, подосиновиків). 1. Розібрати цвітну капусту на