Сальмонельоз птахів
1. Визначення хвороби
Сальмонельоз птахів (лат., англ. - Salmonellosis; паратиф, інфекційна діарея птахів) - хвороба, що характеризується гострим перебігом у вигляді септицемії у молодняку та латентною інфекцією у дорослого птаха.
2. Історична довідка, поширення, ступінь небезпеки та шкода
Сальмонели широко поширені. Вперше сальмонеллу виділили з органів свиней американські ветлікарі Сальмон і Сміт 1885 р. Пізніше схожі з етіології хвороби називали паратифами.
Економічні збитки при сальмонельозі курей складаються в основному з втрат від відходу курчат раннього віку, відставання в зростанні та розвитку захворілого молодняку курей, зниження яєчної та м'ясної продуктивності дорослого поголів'я, вибракування хворих і сальмонеллоносіїв, обмежень збуту продукції з господарств, на оздоровлення господарства.
Перехворілий птах довічно залишається носієм і джерелом збудника інфекції, накопичуючи його в тому числі і в продукції птахівництва - яйцях. Птах і яйця є небезпечними джерелами сальмонельозу для людей, який протікає у вигляді важких кишкових розладів та інтоксикації. Крім того, будучи ослабленими, такі кури більш схильні до впливу інших патогенних агентів.
3. Збудник хвороби
Збудниками сальмонельозу птахів можуть бути різні неадаптовані до птиці серовари сальмонели (за винятком S. pullorum-gallinarum, яка викликає самостійне захворювання, див. Пуллороз), проте в основному це S. enteritidis і S. typhi-murium, що викликають сальмонельоз водоплавної птиці.
За культурально-морфологічними властивостями всі сальмонели подібні (див. Сальмонельози). Диференціюють сальмонели за їх зростаннямсередовищах Ендо, Плоскірєва, Левіна та ін.
Сальмонели досить стійкі у зовнішньому середовищі та до дії фізичних та хімічних факторів. У посліді та кормах вони зберігають життєздатність до 100 днів, у ґрунті – понад 400 днів, у пухоперовій сировині – понад 1150 днів.
Найбільш сприйнятливі до сальмонельозу курчата, індичата, особливо м'ясних порід і перші дні життя. Основним джерелом збудника інфекції служить хворий птах, що виділяє з послідом велику кількість збудника. При сальмонельозі може мати значення трансваріальний спосіб зараження через яйце. Число заражених яєць, знесених курами-несушками, коливається у великих межах і збільшується в період посиленої яйцекладки. Збудник інфекції міститься у жовтку та викликає загибель зародків на всіх стадіях ембріонального розвитку. Перехворілий птах, виділяючи збудник у зовнішнє середовище, інфікує корми, воду, обладнання.
Збудник хвороби можуть також поширювати дикі птахи (голуби, горобці), гризуни (миші, щури), ектопаразити (кліщі, пташині клопи). Збудник інфекції може утримуватися в рибному та м'ясо-кістковому борошні; у середньому кожна п'ята партія комбікорму заражена сальмонелами. При сальмонельозі відзначають як вертикальний, і горизонтальний шлях передачі інфекційного початку. Основне значення мають аліментарне та аерогенне зараження.
Нерідко племінні господарства, реалізуючи продукцію іншому господарству, заносять збудник інфекції з яйцем. До захворювання схиляють неповноцінне і несвоєчасне годування птахів, скупченість, перегрів, переохолодження, т. е. чинники, що зумовлюють зниження природної резистентності.
Захворюваність на сальмонельоз курчат варіюється від десятих часток до декількох десятків відсотків. Летальність при сальмонельозі курейв Україні становить 13. 25%.
У розвитку хвороби велике значення має продукування ендо- та екзотоксинів.
При аліментарному зараженні збудник потрапляє до шлунково-кишкового тракту, локалізується на слизовій оболонці кишечника (первинний афект) - сліпих відростках, викликаючи запальні та дегенеративні зміни. Внаслідок порушення бар'єрних функцій слизової оболонки мікроб проникає в лімфатичні та кровоносні судини, током крові розноситься у всі внутрішні органи, викликаючи септицемію та некроз (вторинна локалізація збудника). Потім сальмонели знову надходять у кров'яне русло, порушуючи роботу внутрішніх органів, що призводить до смерті.
У разі аерогенної передачі збудник потрапляє у легені, утворюючи вогнища некрозу, звідки проникає у кров'яне русло та розноситься по всьому організму.
6. Перебіг та клінічний прояв
Інкубаційний період триває при аліментарному зараженні 5. 7 днів, а при аерозольному - лише 24. 36 год. Розрізняють надгострий, гострий, підгострий і хронічний перебіг хвороби.
Надгострий перебіг інфекції спостерігають у курчат, які вивелися вже хворими. Вони гинуть за кілька годин після виведення. Гострий перебіг частіше відзначають у молодняку віком 1. 10 днів. У хворих курчат погіршується або зникає апетит. Вони стають млявими, очі напівзаплющені або закриті, крильця опущені. Курчата пересуваються повільно, часто пищать. Головна ознака – діарея. Нерідко захворювання протікає з нервово-паралітичними явищами, особливо це характерно для виведених каченят. При підгострому та хронічному перебігу клінічні ознаки менш виражені.
Своєрідно сальмонел ез проявляється у голубів: гостре захворювання часто переважає у голубів до6-тижневого віку, більшість із них гинуть за кілька днів. Ознаки захворювання: погіршення апетиту, запалення кон'юнктиви, розлад функції кишківника. Надалі у голубів настає втрата сил, вони байдужі, сонливі, перо скуйовджене, виникає спрага. Температура тіла у всіх випадках гострої течії підвищена. При кишковій формі перебіг підгострий і хронічний. Симптоми запалення кишечника: безперервна діарея, послід рідкий, містить кров, пір'я хвоста сильно забруднене. Суглобова форма виникає у молодих голубів та голубок після перехворювання на септичну форму. Спочатку запалення суглобів та сухожиль протікає без видимих змін. Пізніше вони збільшуються, збільшується обсяг суглобової рідини. Уражений птах не в змозі літати, бігати, тому захворювання іноді називають паралічем.
При цих формах ураження іноді відзначають посмикування кінцівок та тремтіння. Мускулатура крил, ніг спочатку ущільнена, потім настає її атрофія. Під шкірою суглобів формуються вузлики завбільшки з горошину - гранульоми. Якщо уражаються дві кінцівки, то голуб пересувається за допомогою крил.
Нервова форма здебільшого протікає підгостро чи хронічно, виникає набагато рідше проти іншими. Характерні нервові явища, втрата здатність до пересування. Якщо не відокремлювати і не знищувати таких птахів, симптоми можуть зберігатися протягом декількох днів або тижнів. Птах лежить на боці із загнутою шиєю; викривлення шиї - досить типова ознака; якщо вражений слуховий лабіринт, викривлення шиї відбувається саме на цей бік.
7. Патологоанатомічні ознаки
У загиблих ембріонів вміст жовткового мішка трав'янисто-зеленого кольору, печінки вогнища некрозу. Жовчний міхур, як правило, збільшенийі заповнений тягучою жовчю; спостерігають ампулоподібне розширення прямої кишки сечокислими солями або газами, підвищене відкладення сечокислих солей на аллантоісі.
У загиблих від сальмонельозу курчат у перші дні життя спостерігають великий невикористаний жовток величиною з горіх, катарально-геморрагічний запалення шлунково-кишкового тракту. Сліпі відростки кишечника заповнені фібринозною масою. При клітинному вмісті молодняку, особливо бройлерів, нерідко уражаються суглоби ніг. У дорослих птахів жовткові фолікули неправильної форми, перероджені, містять некротичну масу зеленого кольору.
Слизова оболонка жовчного міхура набрякла, гіперемована. При сальмонельозі, викликаному S. enteritidis, жовчний міхур заповнений жовчю темно-оливкового кольору з домішкою фібрину та слизу.
При підгострому та хронічному перебігу хвороби уражається переважно товстий відділ кишечника, особливо відростки сліпої кишки, де виявляють некроз слизової оболонки з накладеннями на її поверхні фібрину. У паренхіматозних органах зміни аналогічні описаним при гострій течії, але виражені сильніше.
У грудній порожнині виявляють серозний випіт із домішкою пластівців фібрину. У легких осередки ущільнення сіро-червоного кольору. Серце дещо збільшене за рахунок розширення правого шлуночка. Міокард в'ялий, коронарні судини кровонаповнені.
8. Діагностика та диференціальна діагностика
Схема діагностики хвороби аналогічна такої на пуллороз. Бактеріологічні посіви роблять на звичайні та диференціально-діагностичні середовища (агар Ендо, Плоскірєва, Левіна) з жовтка, печінки, жовчного міхура, мозку у молодих птахів та змінених фолікулів від дорослого птаха.
З діагностичною метою запропоновано кровокрапельну реакцію непрямої гемаглютинації.(ККРНДА).
Сальмонельоз необхідно диференціювати від інфекційного гепатиту, синуситу каченят, орнітозу.
9. Імунітет, специфічна профілактика
Каченята, гусята, що перехворіли на інфекцію, викликану S. typhimurium, набувають імунітету, але залишаються носіями збудника на тлі імунітету. Організм цих птахів за відсутності реінфекції повністю звільняється від сальмонел лише 60. 70 днів після перехворювання. У курчат та індичат імунітет слабо виражений.
Розроблено та випускається жива авірулентна вакцина проти сальмонельозу для імунізації качок та гусей. Каченят і гусенят вакцинують перорально з 2. 3-денного віку, через 2 дні повторюють вакцинацію. Вакцина створює напружений імунітет терміном 3. 3.5 міс. Це дозволяє попередити гострі спалахи захворювання, скоротити терміни бактеріоносійства та підвищує безпеку птиці. Можна вакцинувати дворазово та дорослого птаха перед початком племінного періоду.
Для запобігання появі сальмонельозу в птахівницьких господарствах необхідно наступне: 1) санація кормів карбосалом та іншими препаратами, що санують; 2) забезпечення виїзних бар'єрів та санпропускників для запобігання занесення сальмонельозу до господарств; для дезінфекції об'єктів необхідно застосовувати універсальні препарати: глютекс, натусан, віркон С та інші; 3) особливу увагу слід приділити гігієні гнізд та одержуваних від курей інкубаційних яєць, шкаралупу яких обробляють препаратами (віркон С, ВВ-1, дезмол, метацид та інші); 4) точно дотримуватися часу вибірки виведеного молодняку, відходи інкубації спалювати чи утилізувати; 5) дезінфікувати інкубаційні шафи, тару та транспорт після кожного використання; 6) молодняку в перше годування призначати пробіотики.
Для лікування хворого виведеногомолодняку використовують колмік-Е, енфлоксатрил, ериприм концентрат, авідокс, коліміцин, альбак та інші антибактеріальні препарати. Більшість препаратів активні проти сальмонел на початку захворювання та в інкубаційний період хвороби, тому явно хворого птаха вибраковують, а решті задають препарати з кормом або водою згідно з настановою.
У зв'язку з тим, що у дорослих птахів захворювання протікає хронічно в безсимптомній формі, а молодняк птахів, що перехворів, надовго залишається бактеріоносієм, у ліквідації захворювання дуже важливе значення належить масовій прижиттєвій діагностиці. Дослідження птахів батьківських стад по ККРНГА на добробут по сальмонельозу має проводитися поголовно та в обов'язковому порядку, як і на пулороз. Це дозволяє точно визначити факт наявності чи відсутності інфекції, ступінь неблагополуччя стада, видалити бактеріоносіїв та своєчасно здійснювати лікування, специфічну профілактику.
Птах, що реагує по ККРНГА на сальмонельоз, направляють на санітарну бійню і проводять дезінфекцію пташників у присутності птиці, а в підстилку додають хлорне вапно. Інвентар, гнізда, годівниці піддають механічному чищенню, мийці, дезінфекції вологим способом.
Якщо у ККРНДА позитивно реагує від 7 до 10 % і більше дорослих птахів, оздоровлення такого стада шляхом систематичного дослідження, лікування чи вакцинації економічно недоцільне. Тому таке поголів'я птаха підлягає забою, а пташники – санації. У разі клінічного прояву захворювання серед молодняку чи дорослого поголів'я хворих на птахів вибраковують, вбивають, а тушки птахів утилізують.
Обмеження щодо сальмонельозу птахів з господарства знімають при дворазовому отриманні негативних результатів у ККРНДА, а також у тому випадку, якщо присистематичному бактеріологічному дослідженні патологічного матеріалу не виділено збудник сальмонельозу
Список використаної літератури
1. Бакулов І.А. Епізоотологія з мікробіологією Москва: "Агропроміздат", 1987. - 415с.
2. Інфекційні хвороби тварин / Б. Ф. Бессарабов, А. А., Е. С. Воронін та ін; За ред. О. О. Сидорчука. - М.: Колос, 2007. - 671 с
3. Алтухов Н.М. Короткий довідник ветеринарного лікаря Москва: "Агропроміздат", 1990. - 574с
4. Довідник лікаря ветеринарної медицини/П.І. Вербицький,П.П. Достоєвський. – К.: «Урожай», 2004. – 1280с.
5. Довідник ветеринарного лікаря/А.Ф Кузнєцов. - Москва: "Лань", 2002. - 896с.
6. Довідник ветеринарного лікаря/П.П. Достоєвський, Н.А. Судаков, В.А. Атамась та ін - К.: Урожай, 1990. - 784с.
7. Гавриш В.Г. Довідник ветеринарного лікаря, 4 видавництва. Ростов-на-Дону: "Фенікс", 2003. - 576с.