Сальник - це
Енциклопедія кулінарних рецептів. 2014 .
Дивитись що таке "Сальник" в інших словниках:
САЛЬНИК - (omentum, epiploon), великі дуп лікатури очеревини, що йдуть від одного органа черевної порожнини до іншого і складаються з листків очеревини, великого і малого очеревинних мішків (рис. 1). Зазвичай С, т. Е. Листки очеревини, охоплює судинну ніжку, ... Велика медична енциклопедія
сальник - жирова складка в очеревині * * * (Джерело: «Об'єднаний словник кулінарних термінів») Сальник Сальник жирова складка в очеревині. Словник кулінарних термінів. 2012 … Кулінарний словник
САЛЬНИК — у техніці ущільнення, герметизований зазор між рухомою та нерухомою деталями (напр., поршневим штоком та циліндром). Застосовують сальник з м'яким (азбест, фетр, гума) і твердим (напр., металевим) набиванням … Великий Енциклопедичний словник
САЛЬНИК - САЛЬНИК, сальника, чоловік. 1. Багата жировими відкладеннями ділянка очеревини від шлунка до нижньої частини черевної порожнини (анат.). 2. Рід страви із цієї частини тіла тварини (кул.). 3. Пристрій, що змащується у поршня, що перешкоджає виходу пари, ... ... Тлумачний словник Ушакова
сальник - ущільнення, пристосування, зазор, прокладка Словник українських синонімів. сальник сущ., кіл синонімів: 9 • черево (29) • … Словник синонімів
сальник - а, м. Sale adj. устар. Люблячий сальності. Ну як з ним <офіцериком> у мазурку піду я! Його б брелоком на годинник! Тато ж морщився, гаркаючи: Сальник. Білий початок століття. // Стар. Арбат 40 … Історичний словник галицизмів української мови
САЛЬНИК - в анатомії широка і довга складка нутрощового листка очеревини у ссавців тварин і людини, частина брижі. Сполучна тканина сальникабагата на кровоносні судини і жирову тканину. Захисний орган черевної порожнини… Великий Енциклопедичний словник
САЛЬНИК - САЛЬНИК, а, чоловік. (Спец.). 1. Жирова складка у очеревині. 2. Деталь, що герметично закриває зазор між рухомою і нерухомою частинами машини. дод. сальниковий, ая, ое. Тлумачний словник Ожегова. С.І. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Тлумачний словник Ожегова
САЛЬНИК - (omentum), широка і довга складка вісцерального листка очеревини ссавців, в якій розташована пухка з'єднає, тканина, багата судинами і жировими відкладеннями. Великий С. подвійна складка дорсальної брижі шлунка, що складається з 4 листків, ... Біологічний енциклопедичний словник
САЛЬНИК — (Stuffing box, stuffing gland) деталь для ущільнення зазорів між отворами і частинами, що рухаються в них, з метою перешкодити просочуванню рідини або газу. Ущільнення досягається у вигляді різних набивок. Самойлов К. І. Морський… … Морський словник
САЛЬНИК - ущільнюючий пристрій для штоків, стрижнів і трубок у місці проходу їх через отвір у стінці (кришці), що розділяє два простори з неоднаковим тиском. С. відповідальна деталь, що служить для запобігання пропуску (витоку) пари, води… … Технічний залізничний словник