Самбука «Чезаре да Сесто» – опис марки

Італійська компанія Perlino Optima вже понад сто років випускає чудові вина, добре відомі знавцям, але виробництвом лікерів зайнялася відносно нещодавно. Самбука Cesare da Sesto – один із перших лікерів, створених фахівцями фірми. Напій вийшов настільки вдалим, що зараз експортується до 40 країн, особливо популярний у Японії.

Самбука Чезаре і Сесто - прозорий безбарвний лікер міцністю 40%. В ароматі напою гармонійно поєднуються ноти китайського зірчастого анісу та гірських п'ємонтських трав. Смак лікеру – насичений, традиційно солодкий. Старший енолог Perlino Optima, синьйор Вальтер Фачелло, рекомендує пити самбуку охолодженою і розбавляти її свіжим грейпфрутовим соком.

самбука

Історична довідка. П'ємонтський фермер Леоне Фачелло походив із сім'ї, багато поколінь якої займалися виноробством. 1900 року він заснував власну компанію Perlino Optima. Вина Perlino мали великий попит у всій Італії.

Справжню славу фірмі принесла серія вермут Cesare da Sesto, виробництво яких було розпочато в 1922 році. Синьйор Леоне назвав їх на честь знаменитого художника епохи Відродження, учня Леонардо да Вінчі Чезаре та Сесто.

Леоне Фачелло прожив довге життя. Саме йому належать слова, які згодом стали девізом компанії: «Знай, як зробити, і навчися вибирати найкраще зі зробленого». Нащадки досі з повагою та любов'ю згадують свого Дідуся Леоне, завдяки мудрості, працьовитості та завзятості якого Perlino Optima залишилася у власності сім'ї.

П'ємонт - гірський край, який здавна славиться виноградниками. Тут безліч дрібних компаній та просто фермерських господарств, які роблять відмінне вино. У 70-ті рокисімейство Фачелло набуло кількох відомих брендів, за рахунок чого асортимент Perlino Optima значно розширився.

Але на початку XXI століття споживання вина Італії значно скоротилося. У середині XX століття воно становило 140 літрів на душу населення, через 50 років – знизилося до 40 літрів. Невеликі підприємства не витримували конкуренції з міжнародними концернами та розорялися.

Для збереження Perlino Optima була потрібна серйозна модернізація. У 2004 році сімейство Фачелло вирішило перетворити компанію на акціонерне товариство. А з 2006 року фірма розпочала випуск лікерів, зокрема самбуки. Щоб наголосити на високій якості напою, йому дали назву легендарних вермутів – Cesare da Sesto.

Директору компанії, синьйору Роберто Фачелло, вдалося вивести Perlino Optima на міжнародний рівень. На експорт йде 75% усієї продукції фірми.