Санаторії у СРСР
У СРСР відпочинок громадян був завданням національного масштабу. Звичних сьогодні готелів будувалося мало. Найчастіше громадяни відновлювали сили у санаторіях. Там трудівники не лише відпочивали від роботи, а й лікувалися. Про масове будівництво санаторіїв більшовики оголосили, щойно дійшли влади. Вже 1919 року було випущено Декрет Ради народних комісарів "Про лікувальні місцевості загальнодержавного значення ".
Санаторії за радянських часів ділилися на два типи. Перші належали до підприємств, другі були всесоюзними оздоровницями. Умови проживання та харчування в санаторіях другого типу були набагато кращими.Путівка до санаторію зазвичай видавалася безкоштовно, або співробітник оплачував лише частину її вартості — близько 10–30%.У середньому дев'ять пільгових путівок припадала одна безоплатна.Завжди безкоштовно відпочивали ветерани ВВВ та праці, пенсіонери, матері-одиначки. Поїздкою на курорт преміювали за трудові заслуги, або ж співробітник сам просив відправити його на лікування, підкріплюючи своє бажання довідкою від лікаря.
— Я приносила до заводу довідку від лікаря, яка підтверджувала, що в мене хворі нирки. Завод передавав заявку до профкому (профспілковий комітет), там уже формували список людей, яким потрібен був відпочинок та лікування, — розповіла пенсіонерка Олена Бикова. — Я оплачувала 10% вартості путівки і дорогу.
Інша співрозмовниця, Марина Кучерова, багато років хворіла на псоріаз (шкірне захворювання), і роботодавці регулярно відправляли її на лікування. Путівка та дорога повністюоплачувались підприємством.
Як розповідає заступник генерального директора санаторно-курортного об'єднання «Курорти Осетії» Лариса Рязанова, нерідко працівники перед лікуванням проходили ще й діагностику.
— Людина приїжджала і отримувала повне обстеження, а потім за її результатами призначалося лікування. Я вважаю, що санаторії вносили колосальний внесок у здоров'я населення.
Той, хто прибув до санаторію, відразу потрапляв на прийом до лікаря. Медичний працівник вивчав довідки, слухав скарги та розписував план лікування. До нього могли входити ванни, інгаляції, душ Шарко, лікування мінеральною водою. Також у СРСР дбали про те, щоб відпочиваючі могли розширити кругозір. У санаторії та будинки відпочинку приїжджали популярні артисти та лектори, тут проводились шахово-шашкові турніри, вечори мистецької самодіяльності, танці.
Крім того, на відпочиваючих чекало справжнє свято живота. Жодних черг і дефіциту, обідні столи в санаторіях ломилися від страв. Більше того, харчування у деяких санаторіях підбиралося індивідуально.
— Були спеціальні дієти для людей із різними захворюваннями. Для відпочиваючих з хворим на шлунок пропонувався один набір продуктів, для сердечників — інший. Варіантів меню могло бути понад десять, — згадує Олена Бикова.
Сніданок. Закуски: шинка, яйце некруто, сир зі сметаною, ікра овочева консервована. 200 г молока. 2-е блюдо: биточки морквяні, манна каша, сир з кефіром, пиріжки з картоплею. 3-я страва: чай із цукром.
Обід. Закуски: шпроти, сир, галантин рибний, салат з буряка.суп харчо, молочний суп рисовий, бульйон з фрикадельками. 2-е блюдо: кури відварені, підсмажені, зрази рубані смажені, капуста в тісті, запечена зі сметаною, жиго з баранини. Полуденок: чай з кондитерськими виробами.
Вечеря: плов з баранини, вареники з капустою, котлети докторські запечені, риба відварена. 2-е блюдо: сирна запіканка, оладки з буряка, розстібати з рибою, овочеве рагу. Пізня вечеря: кефір
Єдиний продукт, який перебував під забороною у будь-якому санаторії, — алкогольні напої. Але цю заборону порушували майже завжди, особливо у санаторіях на півдні, де продавали добрі вина.
Якщо харчування у санаторії нарікань зазвичай не викликало, умови проживання були на висоті не завжди. У відомчих установах усе, зрозуміло, влаштовувалося на рівні. Комфортні номери, зручності у кожній кімнаті, ввічливий персонал. Звичайні санаторії для простих трудівників часто нагадували лікарню, – розповіла москвичка Марина Єлісєєва. Лікувальні процедури могли взагалі відбуватися в центральній міській поліклініці.
Незважаючи на безліч незручностей і труднощів, усі герої цього матеріалу зійшлися на тому, що відпочинок по-радянському був повноціннішим і неквапливішим. Після місяця розміреного та ситного життя працівник повертався повним сил і готовий до трудових подвигів.