Сазан (Cyprinus carpio) сазани всеїдні швидко жиріють розміри вагаіхтіологічні ставки промислове
А порівнюють сазана зі свинею не дарма. Карпа зазвичай уподібнюють домашній, ну а сазан - що дикий кабан майже всеїдний, їсть багато, здатний ґрунтовно жиріти. Навіть у мулі постійно копається, як кабан у лісовій підстилці та землі. В Амурському басейні сазан настільки незвичайний і для рибалки так само привабливий, як вепрь для мисливця в уссурійських лісах.
Я добре пам'ятаю, як багато було цієї чудової риби раніше і які величезні екземпляри зустрічалися. Але для переконливості пошлемося на свідчення солідних іхтіологічних праць. Наприкінці 30-х - початку 40-х років тільки в нашій частині Амура промислові рибалки брали до 15-18 тисяч центнерів сазану, та 7-10 тисяч ловили наші сусіди правобережжям, і, мабуть, близько половини цього видобували рибалки-аматори для особистого вжитку. А зверніть увагу на середину розміри сазана в уловах тих років: 40-45, до 68 сантиметрів! А середній вік – 5-6 років.
Третина заготівель великого частки в Амурі припадала на сазана, його улови становили 10-12, до 15 відсотків загального промислового видобутку всіх амурських часткових риб.
Однак сазана ловили так само безгосподарно, як і інших промислових риб. Облавлювали зимувальні ями, в яких напівсонний сазан стоїть щільними багатотисячними рядами, зібравшись із великої площі. В. К. Солдатов ще в 1915 році повідомляв про випадки вилову з таких ям одним поміткою невода до 20 тисяч мірних сазанів вагою по шість - вісім кілограмів кожен. 140 тонн на тоню! Неймовірно. Але й мені доводилося бути свідком "вигрібання" з таких ям у 40-х роках по 5-8 тисяч добірних особин.
Звичайно, стійке зниження промислових уловів було цілком закономірним. Вже середині 40-х вони скоротилися в 3-4 разу. У наступному (багатоводному) десятилітті сазана стало помітнобільше, але загальний видобуток ледь сягав лише половинних розмірів передвоєнних років, а потім знову скоротився до б-7 тисяч центнерів за сезон. Наприкінці 50-х - початку 60-х років умови для нересту і нагулу в басейні Амура були добрими, сазані популяцій виросли і ущільнилися, а тут ще промисловці обзавелися капроновими снастями. І улови "підстрибнули" до 10 тисяч центнерів. У 1966 році взяли 8183 центнери, але за чотири наступні роки промислові улови сазана катастрофічно впали.
А ось динаміка середніх розмірів сазану в уловах (у сантиметрах та грамах): 1935: 60-6700; 1937-й: 54-3400; 1943-й: 41-1700; 1945-й: 39,7-1300. Щоправда, у низці проб навіть у 1967 році сазан досягав 45,5 сантиметра при 2443 грамах, проте загальна тенденція зниження середніх розмірів безсумнівна. І це подрібнення сталося незважаючи на дуже високу плодючість сазана, скоростиглість, невибагливість до кормів, чистоти та температури води.
Ось цифри, що характеризують цю плодючість. У самки до нересту дозріває кілька сотень тисяч ікринок, буває до півтора мільйона. Загалом 360 тисяч. Ікромет зазвичай проходить у 2-3 черги, він сильно розтягнутий за двома літніми місяцями, а тому весь приплід гине рідко.
Заплідні ікринки обов'язково повинні приклеїтися до стеблинок трав. Через 4-5 днів із них виклеюють личинки, якийсь час вони нерухомо висять у теплій воді, швидко підростаючи. У віці восьми діб починають активно харчуватися, плавати та йдуть у придонні чагарники, де енергійно шукають коловраток, дрібних рачків, не ігнорують і водорості.
Їсть сазан майже все, і їсть багато, але головним його кормом є рясні в мулі хирономід, різні молюски, рослинність, у тому числі і насіння, молоді пагони очерету, очерету, далекосхідного дикого рису,вейника та осок.
Про всеїдність цієї риби можна судити з рибальських наживок: дощовий черв'як, коник, гусениці та інші личинки; м'ясо раку та молюсків, равлики та слимаки; хліб, картопля, макуха, горох. Голодний сазан може заковтнути і живця. Карпи в рибоводних ставках за милу душу їдять всілякі комбікорми, а короп - це одомашнена форма сазана, і як би людина не змінила її вигляд, але відпусти її на волю - і потомство з часом уподібниться своїм предкам. Дичає,
В Амурі сазан дозріває набагато пізніше ставкового коропа - у 5-6 років, досягнувши 35-40-сантиметрової довжини і переваливши за кілограмову вагу. І росте він тут повільніше, а чому - розповімо трохи згодом.
Живе сазан довго – в Амурі відомі 24-річні. І майже все своє життя зростає. Тим майже пудовим, що витягнувся в довжину до 90 сантиметрів, яких мені пощастило ловити, виявлялося близько 15 років. Судячи з літературних джерел і свідчень старожилів, упіймання 20-кілограмового амурського сазана з метровим богатирським тілом раніше зовсім не вважалося сенсаційним. Вражають достовірні факти іншого роду. Як свідчить Л. П. Сабанєєв, на початку нашого століття неподалік Таганрога спіймали сазана-гіганта вагою 55 кілограмів, у річці Вороніж - 68-кілограмового. Француз М. Рув'єр у річці Іонна після годинного єдиноборства витяг коропа в чотири десятки кілограмів, з віком, як потім з'ясували, понад сто років. Навіть не віриться. Лише два роки тому в Бангладеш на річці Мегхна виловлено короп у 55 кілограмів за 120-сантиметрової довжини. А скільки йому виявилося років – не повідомлялося.
У Японії коропи глибоко шановані, з ними ведеться селекційна робота. У приватних ставках міститься чимало коропів-довгожителів, які мають власніклички. І є серед них багато таких, кому за сто років. А от коропа на прізвисько Ханако, що належить доктору Косіхара, ще в 1977 році виповнилося 223 роки, хоча він і не витягнувся за 80 сантиметрів. Цей древній короп чудово здоровий, рухливий, має відмінний апетит, хоча з ряду міркувань, думається мені, що до відвалу його ніколи не годували і не годують. І правильно роблять.
Але все ж таки не перевелися ще в Амурі сазани-богатирі! Влітку 1985 року відзначився мій друг П. М. Кращенко: здобув сазана вагою 18 кілограмів. А вказаний для цієї риби мінімальний розмір 15 кілограмів на право участі у конкурсі на найбільшу рибу року – теж про щось говорить.
Нерестує сазан при температурі води 18-20 градусів, при 20 ж у нього настає активний жор, ну а миліше всього йому 25-29 градусів, хоча витримує 35 за Цельсієм. Дуже любить води тихі, добре прогріваються і багаті на всяку зелень, але такими вони бувають тут лише три місяці на рік.
Далеко не щоліта у нашого героя є можливість набрати після зимових тягарів силу, забезпечити продовження сазаного роду і знову підготуватися до тривалого перебування в зимувальних ямах. А тому-то і в добрий старий час, коли всякої риби в Амурі було повно, чисельність сазана по роках істотно змінювалася. Про це свідчать статистика промислових уловів минулих років та відомості про розміри та вік риби в них.
Висока плодючість сазана не забезпечує настільки ж високої його чисельності, бо надто багато в Амурі хижаків, та ще й у величезній кількості гине його молодь в водоймах, що обсихають. Досі не зжито зло, яке завдається річці браконьєрами, а також людьми, яким забруднити водойму нічого не варто.